14 лучших британских сидров из Западной страны и не только
Подумайте о сидре, и сразу в голову приходят такие районы, как Девон, Корнуолл, Дорсет и Сомерсет. Этот регион является традиционным домом для напитков, здесь есть фруктовые сады, наполненные сидром.
Западная страна, наиболее известная своими крепкими, мутными и рассыпчатыми сидрами, предлагает широкий выбор сухих и полусладких версий. Но в последние годы наблюдается возрождение интереса к кустарному производству сидра в других частях страны с использованием региональных стилей и сортов яблок.
Даже почва, на которой выращиваются яблоки, может влиять на вкус - точно так же, как вино с его терруаром. В исторических садах Йоркшира выращивают впечатляющий сидр, используя смесь десерта и вареных яблок.
Норфолк - это регион, который многие не сразу ассоциируют с сидром, но он также производит отмеченные наградами сорта. Thistly Cross в Шотландии предлагает широкий выбор инновационных напитков с использованием местных фруктов, а в Северной Ирландии Armagh Ciders использует продукты из векового сада.
Между тем, из яблок, выращенных высоко в горах Уэльса, получается пикантный и вкусный напиток. Вряд ли можно сомневаться в том, что этот рынок значительно отошел от бума сладкого сидра несколько лет назад, когда самыми обсуждаемыми напитками были Kopparberg и Rattler.
Легко наслаждаться этим возрождением сидермоделия, независимо от того, ищете ли вы разнообразное дополнение к еде или просто наслаждаетесь расслабляющим напитком.
В течение пары недель мы приступили к тестированию ряда крафтовых сидров. Мы хотели, чтобы наш выбор объединял ряд вкусовых профилей, крепких алкогольных напитков и различных ценовых категорий, отражая широкий выбор, доступный в настоящее время.
Цены отражают крепость алкоголя и размер бутылки, и при этом следует учитывать, что может быть дешевле купить коробку напрямую у производителя - на самом деле многие сидры продают только напрямую. Различия в аромате, вкусе и сладости огромны. Очищение вкуса, мягкий, сладкий, кислый или терпкий; Британские сидры открывают множество возможностей для изучения.
Вы можете доверять нашим независимым обзорам. Мы можем получать комиссию от некоторых розничных продавцов, но мы никогда не позволяем этому влиять на выбор, который формируется на основе реальных испытаний и рекомендаций экспертов. Этот доход помогает нам финансировать журналистику The Independent.
Лучший Выбор - Сидр Украинского производства
Если вы хотите вкусить свежайших сидровый напиток, с легкими нотками алкоголя, рекомендуем вам один из лучших сидров украинского производства - Лепрекон.
Натуральные ингредиенты, сочные яблоки, незабываемая вкусовая палитра и разнообразие вкусов.
Black fox, 6.8%, 500мл x 6
Очень освежающий, этот игристый сидр медового цвета из Котсуолдса склонен скорее к терпкости, чем к сладости. Идеально подходит к очень сладким десертам или острым блюдам, так как острота помогает очистить вкус. Он полон вкуса, мягкий и насыщенный на языке. Неудивительно, что он получил множество наград, в том числе золотую награду «Вкус Запада». Black fox - сидр, которым можно наслаждаться круглый год.
Thistly Cross 6.7%, 330ml x 24
Очень мягкий, мягкий, желтый напиток из Шотландии, это напиток, который стоит попробовать. Нюансы виски и дуба из бочонков, в которых он выдерживается, задерживаются во рту, создавая дополнительное тепло. Полон вкуса, им можно наслаждаться круглый год. Один из последних продуктов этой инновационной компании, он присоединяется к линейке, в которую также входят ароматизированные сидры и даже сидровые ликеры.
Carsons crisp Сидр, 4.5%, 500ml
Компания Armagh Ciders, базирующаяся в Северной Ирландии, использует для своих напитков яблоки из своих исторических садов. Carsons Crisp - темно-янтарный цвет, очень нежный, легкий, гладкий сидр, который скользит по языку. Есть ощущение свежести - откусить яблоко - прежде чем напиток станет гладким и шелковистым. Это почти как впитать прикосновение света. Хороший сидр для сеанса, он отлично сочетается с едой, так как его вкус никогда не бывает подавляющим, и он очень очищает вкус. Он также доступен в некоторых магазинах M&S.
Lyme Bay Сидр 2019 года, 7.4%, 750ml
Классический сидр Devon с использованием традиционных сортов яблок, таких как дабинетт и кингстон блэк, представляет собой насыщенный напиток. Джек Рэтт - очень прозрачная жидкость золотистого цвета с резким ароматом. Он слегка суховат, вызывает покалывание на языке и имеет сильный яблочный вкус. Нежный и острый, он очень освежает. Идеальное дополнение к еде или неспешному напитку с друзьями.
Kent Сидр, 5.2%, 330ml x 12
Нежный яблочный аромат и приятная янтарная окраска напоминают летний день, проведенный среди садов Кента. Необычное название происходит от традиционных церемоний парусного спорта, во время которых люди приветствовали хорошее настроение вокруг фруктовых деревьев. Игристый сидр с легким шипением очень освежает. Определенно более вкусный, yowler полон аромата.
Hendersons toffee Яблочный Сидр, 5.5%, 750ml x 12
Это необычный сидр из Кента, удивительно острый и мягкий с характерным вкусом. Прекрасный аромат намекает на ириску, но не подавляет яблоки, а сочетание сладкого и терпкого - безупречное совершенство. Первоначальная мягкая сладость переходит в длительную резкость, напоминающую костры и осенние дни. Это напиток, который хорошо сочетается с десертами.
Orchards of Husthwaite galtres gold Яблочный Сидр, 6%, 500ml x 12
Более трех веков Хустуэйт был деревней в Северном Йоркшире, где выращивали фруктовые сады: недавно он был возрожден за счет выращивания местных сортов яблок и собирает средства для использования местными сообществами. Мутное, нежное янтарное золото Galtres необычно цветочно по вкусу, но при этом теплое и гладкое. Это очень освежающий напиток с прекрасным балансом сладости и остроты.