Гречневая каша с тирамису

Гречка на завтрак - казалось бы, что в ней романтичного? Но я предлагаю соединить крупу с тем, что поднимет вас на верх, ведь именно так переводится название десерта тирамису с итальянского. Главное сделайте тирамису накануне и постарайтесь его не сьесть!

Количество порций

1

Сложность приготовления

средне

ИНГРЕДИЕНТЫ

• гречка – 50 г
• молоко - 120 мл
• вода - 150 мл
• тирамису - 50 г
• соль, сахар по вкусу

Для тирамису:

• сливки 38% - 50 мл
• яйцо - 1 шт.
• сыр маскарпоне – 150 г
• печенье савоярди - 15 шт.
• сахар – 15 г
• кофейный сироп – 15 мл
• какао-порошок – 5 г
• темный шоколад – 20 г
• мята – 1 веточка

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Готовим тирамису. Для этого нужно сахар взбить с желтком до однородной густой массы, смешать с сыром маскарпоне и добавить сливки.

Шаг 2

Печенья савоярди аккуратно обмакнуть в кофейном сиропе, выложить в форму. Сверху посыпать какао-порошком, темным тертым шоколадом и украсить веточкой мяты.

Шаг 3

Гречку отварить до полуготовности, добавить молоко; соль, сахар по вкусу.

Шаг 4

Выложить кашу на тарелку, сверху украсить тирамису.