Скандинавская гречневая каша с имбирем

Чернослив и не только

Это в меру сладкая гречневая каша. Благодаря использованию сухофруктов и пряностей, у нее очень богатый фруктовый вкус. К использованию обязательны корица, кардамон и ваниль. По желанию при подаче добавьте имбирь, нарезанный тонкой соломкой и свежие ягоды, например, голубику.

Время готовки

35 мин

Количество порций

4

Сложность приготовления

легко

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 50 г чернослива без косточек или вяляной груши или яблок
• 200 г гречневой крупы "Ядрица гречневая"
• 2-3 палочки корицы
• 1 ч.л. коробочек кардамона
• семена 1/3 стручка ванили и сам стручок
• имбирь, нарезанный соломкой, ягоды и овсяное молоко для подачи

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Сухофрукты нарежьте кусочками. Гречневую крупу сполосните и поместите в сотейник вместе с остальными ингредиентами. Залйте 600 мл воды, доведите до кипения и убавьте огонь. Готовьте 20 минут, помешивая.

Шаг 2

Когда вода почти полностью впитается, перемешивайте кашу несколько минут , чтобы она стала рассыпчатой.

Шаг 3

Удалите палочки корицы. Подавайте со свежими ягодами, тертым имбирем и растительным молоком.