Скандинавская гречневая каша с имбирем

Чернослив и не только

Это в меру сладкая гречневая каша. Благодаря использованию сухофруктов и пряностей, у нее очень богатый фруктовый вкус. К использованию обязательны корица, кардамон и ваниль. По желанию при подаче добавьте имбирь, нарезанный тонкой соломкой и свежие ягоды, например, голубику.

Время готовки
35 мин
Количество порций
4
Сложность приготовления
легко

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 50 г чернослива без косточек или вяляной груши или яблок
  • 200 г гречневой крупы "Ядрица гречневая"
  • 2-3 палочки корицы
  • 1 ч.л. коробочек кардамона
  • семена 1/3 стручка ванили и сам стручок
  • имбирь, нарезанный соломкой, ягоды и овсяное молоко для подачи

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Сухофрукты нарежьте кусочками. Гречневую крупу сполосните и поместите в сотейник вместе с остальными ингредиентами. Залйте 600 мл воды, доведите до кипения и убавьте огонь. Готовьте 20 минут, помешивая.

Шаг 2

Когда вода почти полностью впитается, перемешивайте кашу несколько минут , чтобы она стала рассыпчатой.

Шаг 3

Удалите палочки корицы. Подавайте со свежими ягодами, тертым имбирем и растительным молоком.