Гречка с адыгейским сыром

Время готовки

25 мин

Количество порций

3–4

Сложность приготовления

легко

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 1 стакан гречневой крупы ядрицы
• 300 мл сливок жирностью 20%
• 120 г адыгейского сыра
• 1 ст. л. натурального ванильного сахара
• 1 ст. л. топленое масло
• соль
• жидкий мед для подачи

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

В кастрюле с толстым дном разогрейте топленое масло, всыпьте гречку, посолите и тщательно перемешайте. Залейте 2 стаканами кипятка, доведите до кипения, плотно закройте, варите на средне-слабом огне 20 мин.

Шаг 2

Тем временем всыпьте в сливки ванильный сахар, добавьте ложечку меда. Доведите сливки до кипения, но не кипятите.

Шаг 3

Раскрошите или тонко нарежьте адыгейский сыр. Готовую кашу разложите по глубоким тарелкам, залейте сливками, сверху выложите адыгейский сыр, немного ­полейте медом и сразу же подавайте.