Свинина с чесноком

https://t-do.ru/chinese_cuisine

Ингредиенты:

200 г – свиной корейки

4 см – имбиря

200 г – стрелок чеснока

1 ½ ст.л – растительного масла

маринад

½ ст.л – шаосинского вина

1 ч.л – светлого соевого соуса

1 ч.л – растительного масла

½ ч.л – кукурузного крахмала

соус

1 ч.л – темного рисового уксуса

2 ч.л – светлого соевого соуса

1 ч.л – сахара

соль по вкусу

Приготовление:

Свинину нарежьте на полоски толщиной 4–5 мм. Добавьте ингредиенты для маринада и хорошенько перемешайте. Оставьте мариноваться на 15 минут.
В плошке смешайте ингредиенты для соуса.
Измельчите имбирь. Стрелки чеснока нарежьте на кусочки около 3 см.
Разогрейте глубокую сковороду, добавьте столовую ложку растительного масла. Положите кусочки свинины в один слой и не трогайте несколько секунд (до легкой золотистости). Перемешайте и как кусочки свинины поменяют цвет переложите их на тарелку.
В сковороду добавьте оставшееся масло и имбирь. Перемешайте.
Добавьте чесночные стрелки и готовьте, помешивая пару минут.
Вылейте соус на чесночные стрелки. Перемешайте и готовьте еще около минуты.
Верните в сковороду кусочки свинины. Хорошенько все перемешайте и можно снимать с огня. Готово.

Приятного аппетита!

Если вам понравилось, поставьте 👍, чтобы я мог понимать предпочтения участников канала и быть более полезным. Делитесь понравившимися рецептами с друзьями, нажав кнопку "Поделиться".

https://t-do.ru/chinese_cuisine