Имбирный цыпленок

@chinese_cuisine

Ингредиенты:

6 шт – куриных бедрышек без кожи и костей

5 см – имбиря

6 шт – зубчиков чеснока

10 г – сушеных древесных грибов Муэр

1 шт – чили перца

1 стрелка – зеленого лука

1 ст.л – светлого соевого соуса

1 ч.л – темного соевого соуса

1 ст.л – шаосинского вина

½ ч.л – сахара

молотый черный перец по вкусу

соль по вкусу

120 мл – воды

1 ч.л – кунжутного масла

2 ст.л – растительного масла

Приготовление:

1. Древесные грибы замочите в теплой воде на 1 час. Слейте воду и промойте в проточной воде, затем нарежьте или нарвите на небольшие кусочки.
2. Нарежьте зеленый лук, измельчите чеснок и чили перец, слайсами нарежьте имбирь.
3. Филе бедра нарежьте на небольшие кусочки.
4. Разогрейте глубокую сковороду, добавьте растительное масло и дайте нагреться. Выложите кусочки курицы и обжаривайте до легкой золотистой корочки.
5. Добавьте имбирь, чеснок, грибы, светлый и темный соевый соус, шаосинское вино, молотый черный перец, соль и сахар. Обжаривайте в течение 30 секунд, затем добавьте воду. Накройте крышкой и тушите 5 минут (сохраняйте сильный огонь).
6. Снимите крышку. Добавьте кунжутное масло и чили перец. Продолжайте готовить на сильном огне, пока жидкость не уменьшится до желаемой густоты.
7. Добавьте зеленый лук, перемешайте и можно снимать с огня. Готово.

Приятного аппетита!

Если вам понравилось, поставьте 👍, чтобы понимать предпочтения участников канала и быть более полезным. Делитесь понравившимися рецептами с друзьями, нажав кнопку "Поделиться".

https://t-do.ru/chinese_cuisine