September 10, 2022
Фаршированные шиитаке со стеклянной лапшой и чесночным соусом
https://t-do.ru/chinese_cuisine
8-10 шт – крупных шиитаке (ножки удалить)
2-4 шт – перца чили (регулируйте остроту)
1 ст.л – светлого соевого соуса
- Разогрейте масло в небольшой сковороде и обжарьте измельченный чеснок до появления аромата, затем положите нарезанный перец чили. Количество используемого перца можно регулировать в зависимости от личных предпочтений. Продолжайте обжаривать в течение 2 минут, затем снимите с огня.
- Добавьте светлый соевый соус, соль, сахар, устричный соус, кунжутное масло и нарезанный зеленый лук. Хорошенько перемешайте.
- Залейте стеклянную лапшу кипящей водой на 1 минуту. Слейте воду и отложите в сторону.
- Противень застелите фольгой и разложите шиитаке верхней стороной шляпки вниз. Поставьте в разогретую до 180°C духовку на 5 минут, пока грибы слегка не увянут.
- Выньте противень. Возьмите часть лапши, обмотайте вокруг пальца и положите внутрь шляпки шиитаке. Проделайте то же самое с остальными грибами.
- Добавьте подготовленный соус в каждую шляпку поверх лапши.
- Поставьте противень в духовку еще на 5 минут, затем достаньте и подавайте горячим. Готово.
Если вам понравилось, поставьте 👍, чтобы я мог понимать предпочтения участников канала и быть более полезным. Делитесь понравившимися рецептами с друзьями, нажав кнопку "Поделиться".
