Латук в устричном соусе

Ингредиенты:

1 шт – латук

¼ ч. л – растительного масла

¼ ч. л – соли

соус

2 зубчика – чеснока

1 ст.л – светлого соевого соуса

1 ст.л – устричного соуса

¼ ч. л – сахара

1 чашка – воды

1 ч. л – кукурузного крахмала + 1 ст.л воды

½ ст.л – растительного масла

Приготовление:

1. Латук разрежьте вдоль на 4–5 частей. Чеснок измельчите.
2. Смешайте 1 чайную ложку кукурузного крахмала с 1 столовой ложкой воды. Отложите в сторону.
3. В большую кастрюлю с водой добавьте щепотку соли и ¼ чайной ложки растительного масла. Затем бланшируйте латук в течение 10 секунд. Выньте и переложите на тарелку.
4. Добавьте в сковороду половину столовой ложки растительного масла и обжарьте чеснок до появления аромата. Затем добавьте устричный соус, сахар, светлый соевый соус и влейте чашку воды. Тушите в течение 1 минуты.
5. Еще раз перемешайте разведенный крахмал (он мог осесть) и потихоньку влейте в сковороду помешивая при этом соус. Как соус загустеет и заварится крахмал снимите с огня.
6. Полейте горячим соусом латук и можно подавать. Готово.

Приятного аппетита!

Если вам понравилось, поставьте 👍, чтобы я мог понимать предпочтения участников канала и быть более полезным. Делитесь понравившимися рецептами с друзьями, нажав кнопку "Поделиться".

https://t-do.ru/chinese_cuisine