Маттэ

Несмотря на то, что чай маттэ только недавно получил широкую известность, японцы собирают его уже более тысячи лет. Почему же маттэ привлекает к себе столько внимания и становится предпочтительнее зелёного чая?

1. Антиоксиданты — профилактика рака

Высокий уровень антиоксидантов, содержащихся в маттэ, обладает исключительными противораковыми свойствами. Эти антиоксиданты борются со свободными радикалами и сводят на нет воздействие ультрафиолетового излучения. Они борются со старением и помогают предотвратить болезни. Сырые фрукты, овощи, тёмный шоколад — всё это продукты, в которых люди ищут антиоксиданты. Однако в чае маттэ содержится самое большое количество антиоксидантов.

Среди всех антиоксидантов наибольшую пользу приносит катехин. Эпигаллокатехин галлат (EGCg) — один из видов катехина, наиболее известный своими противораковыми свойствами, и зелёный чай маттэ богат им.

2. Быстрее сжигает жир

Если вы хотите быстро сжечь жир, приобретите зелёный чай маттэ. Он поможет вам сжигать жир в четыре раза быстрее, чем обычно, в основном за счёт ускорения метаболизма. Реклама многих диет и лекарств даёт пустые обещания и обычно сопровождается побочными эффектами. Однако зелёный чай маттэ безопасен и не вызывает таких проблем, как повышение частоты сердечных сокращений и кровяного давления, которые часто являются побочными эффектами других видов лечения. Зелёный чай маттэ — это ваш эликсир, если вы надеетесь сбросить лишние килограммы до знаменательного дня, а времени у вас осталось не так много.

3. Даёт заряд энергии

Энергия, которую вы получаете от чашки зелёного чая маттэ, поистине непревзойдённа. Чашка этого чая утром поможет вам продержаться весь день, и это абсолютно чистая энергия, которую вы получаете. Заряд бодрости, который даёт маттэ, обусловлен сочетанием питательных веществ, а не кофеином, как считалось ранее. Неудивительно, что самураи пили маттэ перед сражениями. Так что, если вы совмещаете учёбу и работу или ваши дети истощают вас, ежедневная доза зелёного чая маттэ — это то, что вам нужно.

4. Улучшает память и концентрацию внимания

L-теанин — аминокислота, содержащаяся в зелёном чае маттэ и обладающая психоактивными свойствами; она вызывает выработку дофамина и серотонина. Эти нейротрансмиттеры отвечают за повышение настроения и улучшение памяти, что способствует повышению концентрации внимания. Кроме того, эти вещества борются с депрессией, стабилизируют настроение и успокаивают вас. Хотите повысить ясность мышления во время экзаменов? Попробуйте чай маттэ, чтобы добиться именно этого.

5. Детоксифицирует организм

Зелёный — универсальный цвет, означающий здоровье. Яркий зелёный цвет, характерный для маттэ, обусловлен хлорофиллом. В процессе выращивания маттэ держат в тени, чтобы повысить уровень хлорофилла. Хлорофилл способствует детоксикации организма, выводя тяжёлые металлы и токсины, что делает маттэ очень эффективным и действенным ежедневным средством детоксикации.

Заключение

Помимо всех перечисленных преимуществ, маттэ прекрасно влияет на вашу иммунную систему, которая поддерживает ваше здоровье. Необязательно принимать его как лекарство. Вы можете принимать полезные свойства в виде чая или использовать для приготовления кексов, пирожных, пудингов, супов — как угодно.

Причина, по которой чай маттэ более эффективен, чем обычный зелёный чай, заключается в том, что он содержит все питательные вещества, которые может предложить растение. Мало того, что в нём высокое содержание хлорофилла из-за того, что он выращивается в тени, так ещё и напиток изготавливается путём измельчения листьев в порошок.

Вместо того чтобы заваривать листья и выбрасывать их, теряя все питательные вещества, маттэ — это цельный продукт, дающий вам максимум питательных веществ.

Но помните, что если у маттэ так много полезных свойств, это не значит, что вы должны перегружать им свой рацион. Всё хорошо в меру.