Теория. Школа Питания
Узнаете: Почему человечество набирает вес? Что грозит взрослым и детям, если не решать проблему? Какие продукты мы выбираем. Почему совет «Меньше жри, больше двигайся» не работает в большинстве случаев». Каких экспертов слушать в современном мире?
Лекция 1. Что такое ожирение? Последствия ожирения для взрослых и детей. Рецепт катастрофы: или как делать точно не нужно.
Лекция 2. Почему мы толстеем? Какую еду любит наш мозг? Еда, как простой способ кайфануть.
Лекция 3. Манипуляции пищевой индустрии. Еда, которую невозможно не есть: что произошло с питанием за последние 50 лет.
Лекция 4. Хайп VS критическое мышление. Как распространяется ложь в интернете. Можно ли верить гуру? Какой информацией пользоваться.
Модуль 2. Калории, обмен веществ, темпы похудения
Узнаете: Почему мы худеем и набираем. Как понять, что пора худеть или уже хватит. С какой скоростью уходит жир: какой темп оптимальный именно для Вас. Что происходит с обменом веществ на любой диете. Нужно ли бояться что он замедлится?
Лекция 1. Калории. Краткая историческая справка. Кто и зачем придумал.
Лекция 2. Слагаемые метаболизма. На что мы тратим энергию. Много ли калорий сжигается за тренировку. Есть ли продукты с отрицательной калорийностью
Лекция 3. Метаболическая адаптация. Что происходит с обменом веществ. Почему и как он замедляется. Вредит ли это похудению
Лекция 4. Что такое похудение. Почему похудение – это не всегда про уменьшение веса. Как выглядит правильная трансформация. До каких пор худеть. Оптимальные условия для набора.
Лекция 5. Темпы похудения. Куда и с какой скоростью уходит жир. Как поставить цель по похудению, чтобы потом не расстраиваться. Оптимальные темпы похудения и набора (как сохранить максимум мышц, или набрать меньше жира). Ищем баланс: до каких пор худеть и сколько сил на это тратить.
Модуль 3. Разбор различных диет. Проблемы удержания результата после диет.
Узнаете: Как работают абсолютно все диеты. Почему «вес встает» и что с этим делать. Какие проблемы мешают удерживать результат.
Лекция 1. Кривые, но рабочие диеты. Интересные истории о том, как люди худели на мороженном, сникерсах и пиве.
Лекция 2. Ключ к пониманию всех диет. Разбор популярных(кето, Аткинса, Дюкана, низкоуглеводные, интервально голодание…) диет и того, как они работают. Какая диета лучшая в мире?
Лекция 3. Что делать, когда вес встал. По каким причинам мы рано или поздно перестаем худеть и что с этим делать. Почему вы считаете, что едите мало, но все равно не худеете. Влияние генетики, гормонов и медленного обмена веществ на похудение.
Лекция 4. Проблемы удержания результат. Как не отожраться обратно. Чем грозят качели «похудел-отожрался-похудел-отожрался». Что мешает удерживать результат и что помогает.
Модуль 4. Макронутриенты. Белок.
Узнаете: Почему без адекватных норм белка эффективно похудеть/набрать не получится. Сколько, когда и из каких источников его есть.
Лекция 1. Белки. Основы. Почему белок важен для любого худеющего. Функции. Из чего состоит. Как усваивается.
Лекция 2. Нормы потребления белка. Сколько и кому нужно. Белок – лучший друг и тех кто худеет и тех, кто набирает. Почему важно наедать норму белка. Сколько белка усваивается за раз. Полноценные и не очень источники белка.
Лекция 3. Белковые страшилки. Вредит ли белок здоровью. Белок и почки, печень. Красное мясо и рак.
Узнаете: Как спорт замедляет программу старения. Что лучше для похудения: кардио или тренажерка. Как спорт виляет на аппетит. Почему стоит больше двигаться в течение дня, а не упарываться на тренировках.
Лекция 1. Основы. Нужны ли тренировки худеющим. Как занятия делают жизнь лучше, продлевают ее и отменяют программу старения. Основные тренировочные принципы.
Лекция 2. Кардио VS Силовые. Правда ли что силовые для массы, а кардио для похудения. Сколько на самом деле человек сжигает на тренировке. Зачем качаться тем, кто хочет уменьшить вес (это же не логично)
Лекция 3. Активный образ жизни. Знать и не делать равно не знать: факты, которые подтолкнут делать. Какое поведение помогает людям удерживать результат. Разница между полным и худым: всего 2 часа бытовой активности в день. Заставляет ли активный образ жизни больше есть.
Модуль 6. Макронутриенты. Углеводы.
Узнаете: Почему не стоит бояться углеводов. Как выбирать и сколько их есть. Виноваты ли углеводы в ожирении.
Лекция 1. Углеводы. Основы. Виноваты ли углеводы в целом и сахар конкретно в ожирении. Классификация углеводов. Почему, все углеводы в итоге станут глюкозой, фруктозой, галактозой.
Лекция 2. Гликемический и инсулиновый индексы. Высокий гликемический индекс продуктов VS низкий: что эффективнее для похудения. Инсулиновая теория ожирения: что появляется раньше – инсулинорезистентность или ожирение? Какие продукты поднимают инсулин кроме углеводов и почему это не мешает худеть. Диеты с низким и высоким содержанием углеводов. Есть ли разница?
Лекция 3. Нормы потребления углеводов. Углеводные страшилки. Сколько стоит есть углеводов. Вызывает ли сахар зависимость. Превращается ли избыток углеводов сразу в жир. Рекомендации по выбору углеводов.
Лекция 4. Углеводы. Частные случаи. Непереносимость лактозы. Вредит ли фруктоза печени. Почему так важно есть пищевые волокна.
Модуль 7. Макронутриенты. Жиры (самый сложный, благодаря этому сделаем критически важный вывод)
Узнаете: Как жиры влияют на наше здоровье. Почему не нужно их полностью исключать. Как выбирать жиры и сколько их нужно есть.
Лекция 1. Жиры. Основы. Типы жиров. Усвоение. Функции
Лекция 2. Насыщенные жиры. Стоит ли исключать насыщенные жиры из рациона. Какая разница между насыщенными жирами из различных источников: есть ли среди них полезные.
Лекция 3. Моно/полиненасыщенные жирные кислоты. Какая польза по сравнению с насыщенными. Как выбирать масло для готовки. Омега-3/6 . Есть ли толк в добавках Омеги.
Лекция 4. Трансжиры и хоелстерин. Чем опасны трансжиры и почему их стоит избегать. Какие продукты выбирать, чтобы минимизировать трансжиры. Стоит ли ограничивать холестерин в рационе. Можно ли есть яичный желток. Итоги по жировой корзине
Модуль 8. Как сон, стресс, время и количетсво приемов пищи влияет на похудение.
Узнаете: Почему на диете важно высыпаться. Сколько раз в день нужно есть для похудения. Является ли завтрак самым важным приемом пищи. Нужно ли отказываться от ужина. Чем чревато подолгу голодать на диете.
Лекция 1. Сон, стресс, биоритмы. Как недостаток сна влияет на похудение. Посменная работа и ожирение. Стресс и повышение тяги к еде.
Лекция 2. Время приемов пищи. Можно ли пропускать завтрак. Что будет, если есть вечером и ночью. Сколько раз в день есть оптимально для похудения.
Лекция 3. Интервальное голодание. Так ли полезно голодание для здоровья. Коротко о «целебной» аутофагии. Что будет, если долго голодать: влияние на жиросжигание и мышцы. Виды интервального голодания. Кому стоит попробовать интервальное голодание. На что обратить внимание, если Вы вдруг решились.
Модуль 9. Управление аппетитом, основанное на фактах.
Узнаете: Какая еда самая насыщающая. Какие простые правила помогут отказаться от счета калорий в будущем и при этом не набирать вес обратно. Ухудшается ли самочувствие и энергичнсоть на диете, если человек не знает, что он мало ест.
Лекция 1. Как выбирать еду, чтобы не быть голодным на диете. Какие продукты хорошо и надолго насыщают: индекс насыщения. Роль пищевых волокон, белка, жиров и углеводов в насыщении: как не быть голодным. Как жить без счета калорий.
Лекция 2. Игры разума. Как обмануть мозг. Управление голодом через окружающую среду. Почему мы обжираемся на шведском столе. Почему во время обеда стоит отложить телефон и выключить ТВ. Что будет, если посадить человека на диету, но не сказать ему об этом: влияние на самочувствие, производительность, работу мозга.