Здоровое питание

Основная функция питания – обеспечение здоровья и максимальной продолжительности жизни.

В настоящий момент существуют несколько типов питания, которые в экспериментах значительно увеличивали продолжительность жизни

Среди них оптимально-калорийное питание, диета имитирующая голодание, кетогенная диета, низкоуглеводная диета и диета с низкой гликемической нагрузкой.

Существуют еще виды питания, которые влияют на долголетие. Это рацион с меньшим потреблением пищи, содержащей конечные продукты гликирования, который также уменьшает их образование в самом организме, противовоспалительная диета и диета, нормализующая микрофлору. Эти диеты могут увеличивать продолжительность жизни.

Давайте разберем подробнее состав питания при таких диетах или как я называю ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ.

Но для начала надо понять почему именно такое питание полезно и как оно продлевает жизнь.

Знаменитый врач Гиппократ, заложивший основы медицины, дожил до 100 лет. Ему принадлежит знаменитое изречение: «Скажи мне, что ты ешь, и я скажу, чем ты болеешь».

С помощью правильно подобранного рациона еды реально продлить свою жизнь на несколько десятилетий, а точнее — убрать причины, которые её сокращают.

Все, что мы едим, состоит из трех групп веществ: БЕЛКИ, ЖИРЫ И УГЛЕВОДЫ

Только в присутствии воды все эти вещества могут быть усвоены нашими клетками.

✔БЕЛОК - основной строительный материал, из которого состоит наше тело.Поступая в организм, белок расщепляется ферментами до аминокислот - "кирпичиков", и организм строит из аминокислот собственные белки.

❗Норма белка для каждого человека 1 грамм на 1 кг веса

Если ВЫ худеете – то 1, 2 грамма белка на 1 кг. веса

Пожилым, с болезнями почек норма белка 0,7 грамма

💥💥💥Рассчитайте свою норму белка и напишите в чат!💥💥💥

Норму белка делим на 3 приема пищи, желательно поровну, но не более 40 грамм на прием. ❌НЕ рекомендую сразу начинать есть более 100 грамм белка в сутки, пока не налажено его переваривание и усвоение.

Кроме количества белка надо понимать коэффициент его усвоения и перевариваемости.

ДЛЯ повышения перевариваемости БЕЛКА используем ферменты.

С возрастом количество ферментов прогрессивно падает. После 25 лет – идет потеря 1% ферментов в каждый год. Если вам 40 лет, то уже минус 15% ферментов, т.е. всего 85% осталось. Если Вам 65 – то в вашем запасе осталось лишь 60% ферментов.

Ферменты зеленых растений 🍃🌱не блокируют работу ферментной системы поджелудочной железы и помогают нам переваривать пищу.

Ферменты рекомендую добавлять в каждый прием пищи. Это может быть

- сырые овощи

- зелень свежая

- капуста свежая или квашеная, но не маринованная

-Ассимилятор - растительные ферменты из кораллового клуба

💥 По запаху стула можно узнать- переварили Вы белок или нет. Если запах «КЕКСИКОВ»- все норм. Если же вы пользуетесь освежителем от того смрада, что выделяете - надо задуматься о переваривании пищи.

✔ЖИРЫ - в питании - это наш иммунитет, защита, ум и здоровые органы. Каждая клеточка организма имеет жировую оболочку. Именно поэтому жиры должны присутствовать в нашем организме.

❌Мы не едим обезжиренные продукты!

Норма жира 100 -170 грамм в сутки. 50% - животные жиры, 50% - растительные.

✔УГЛЕВОДЫ - чистая энергия. Топливо. НЕ используются для построения организма, они сжигаются, а при избытке откладываются в депо - жировую ткань.

Норма углеводов 0,5-1 грамм на 1 кг массы тела. Спортсменам допустимо до 3-4 грамм на 1 кг массы тела при максимально интенсивных нагрузках.

Прием пищи, богатой углеводами, приводит к повышению уровня инсулина в крови, все больше доказательств того, что употребление быстрых углеводов (сахара, варенья, мед, сладостей, каши, картофель, сладкие фрукты,мучного и т. п.) повышает риск высокого артериального давления (гипертонической болезни) из-за того, что углеводы могут снижать чувствительность к инсулину. ВОЗ строго настоятельно рекомендует сократить ежедневное потребление быстрых углеводов в идеале до 5% от ежедневной калорийности питания.

Одним словом, ВОЗ призывает к снижению гликемической нагрузки рациона питания.

Низкогликемическая диета замедляет старение, улучшая обмен веществ. В частности, оптимизируются энергетический метаболизм, обмен белков, снижается окислительный стресс. В то же время повышается устойчивость организма к широкому диапазону стрессовых воздействий - от теплового шока до ишемии (кислородного голодания).

Исследования на животных показывают, что чем ниже уровень инсулина в крови и выше чувствительность к нему, тем дольше они живут и медленнее стареют, имеют лучшие показатели здоровья.

Мыши, из рациона которых исключали пищу, содержащую много конечных продуктов гликирования (КПГ), живут значительно дольше. Оптимально-калорийное питание способствует увеличению продолжительности жизни животных, одним из факторов этого является снижение поступления в организм КПГ. Однако высокий процент КПГ при оптимально-калорийном питании может нивелировать эффект увеличения продолжительности жизни. Чем выше температура и больше время приготовления пищи, тем больше в ней КПГ.

Поэтому нужно избегать всего жареного, печеного, долго хранившегося, продуктов питания, изготовленных из возрастных животных и растений. Особенно стоит избегать любых жиров, прошедших термическую обработку, или длительного хранения.

📢 Итак, для здорового питания необходимо соблюдать примерно такую пропорцию сочетания белков, жиров и углеводов:

Жир- 60 % Белок -25% и Углеводы-15%

Здоровый рацион – лишь один из множества факторов, способствующих долголетию.

также к вопросам долгожительства относятся такие моменты:

сон

воздух

движение

вода

экологическая чистота

психологический аспект.