ДИЗАЙН РЕСТОРАНА: КАК ЗАТРАТЫ ПРЕВРАТИТЬ В ИНВЕСТИЦИИ
ДИЗАЙН РЕСТОРАНА: КАК ЗАТРАТЫ ПРЕВРАТИТЬ В ИНВЕСТИЦИИ
Данную тему обсудят участники международной панели, в которой представлены дизайнер, архитектор, ресторатор и производитель контрактной мебели.
Дискуссия состоится 26 марта (вторник) в 13.00 в отеле Санкт-Петербург, в рамках Евразийского Ресторанного Форума, организатором которого выступила команда Z&G Branding / Z&G Event.
ДМИТРИЙ ЛЕВИЦКИЙ | Собственник Hurma Group, бизнес-гедонист, ресторатор, гастро-тревелер | Россия
ДЖОНУИЛАН/ John Whelan | Дизайнер The Guild of Saint Luke | UK / France
ВАСИЛИЙПОРТНЯГИН | Архитектор DA Bureau | Worldwide
МАКСИМ ПЕЧНИКОВ | Cобственник Restoracia.Design, ГК Ресторация | Россия
ДЖОН УИЛАН / JOHN WHELAN Британский дизайнер, архитектор творческой группы The Guild of Saint Luke (GSL), специализирующейся на сохранении исторических объектов и культурных ценностей. Среди его знаковых работ - возрождение французских брассери, расцвет которых пришелся на начало XX века. Всего под его руководством было отреставрировано 8 таких заведений. Подробнее о проекте можно прочитать здесь
Первый же собственный ресторан Maison François (Лондон), дизайном которого Джон Уилан занимался отдельно от своей деятельности в GSL, стал лауреатом самой престижной профессиональной премии в мире Restaurant & Bar Design Awards (2021) в категории Best Standalone Restaurant Design. О реализованных проектах Джона Уилана в сфере hospitality писали Architectural Digest, Vanity Fair, The Times, Dezeen и другие медиа. Узнать больше о его проектах можно здесь и здесь
Британец по происхождению, Джон 10 лет прожил в Париже, а в настоящее время прибыл в Санкт-Петербург для того, чтобы…. Но об этом пусть лучше он расскажет вам лично.
ДМИТРИЙ ЛЕВИЦКИЙ Собственник HURMA Group of companies, ресторатор, бизнес-гедонист, гастро-тревелер, телеведущий, основатель и главный редактор ведущего российского канала о ресторанном бизнесе @ReBro by Dmitry Levitsky (https://t.me/dmitry_levitsky), автор и шоу-раннер шоу “Оно того стоит” с миллионными просмотрами на Дзен.
МАКСИМ ПЕЧНИКОВ Собственник брендов Restoracia.Design и R-Home. Директор по развитию Группы компаний Ресторация. Выпускник НИУ ВШЭ пришел в семейный бизнес по производству контрактной мебели после нескольких лет практики на собственном производстве общей площадью 30 000 м2 – самом крупномасштабном в Восточной Европе. Открыл офисы продаж в Алматы, Краснодаре и Санкт-Петербурге. В 2024 году представил на российском рынке новую линейку премиальной мебели для ресторанов Restoracia.Design.
ВАСИЛИЙ ПОРТНЯГИН Арт-директор, архитектор DA BUREAU – дизайнерской команды, которая делает рестораны, бары, отели и другие общественные проекты по всему миру. Из последних знаковых работ - обновленный Department 54 Bar & Club, реновация кинотеатра “Мираж Синема”, рестораны Birch, Under The Sea, Osteria Betulla, Ossu eatery, отели Faces и Winwood Firebird, Porto 19, Matsu izakaya & Roku bar, City Food в Москве и Санкт-Петербурге и много-много других проектов.
А вот как раз и узнаете об этом на дискуссионной панели. Точно будет информация про деньги, дизайн и рестораны!
Спойлер: нудятины не будет – не те люди и не та тема.
ЧТО ЕЩЕ ИНТЕРЕСНОГО ПЛАНИРУЕТСЯ?
Можно забрать в свой новый ресторан (или офис) один из дизайнерских стульев из новой премиальной коллекции Restoracia.Design, розыгрыш которых пройдет среди участников панели.
Можно лично пообщаться и сфотографироваться с каждым спикером на стенде Restoracia.Design плюс получить классный мерч.
Можно потренировать свое британское произношение на интервью с Джоном Уиланом. Переводчик также будет, все под контролем.
Можно попасть на афтерпати. Но это не точно ) Вы же знаете размер El Copitas…
ЧТО ТАКОЕ ЕВРАЗИЙСКИЙ РЕСТОРАННЫЙ ФОРУМ?
Узнать подробнее о мероприятии можно здесь. Команда Z&G Branding / Z&G Event уже несколько лет проводила аналогичные Форумы на Урале, а теперь добавила в лайнап две столицы - Санкт-Петербург и Москву.
В Санкт-Петербург ребята привезли топовых спикеров из White Rabbit Family, Дом.ру Бизнес, Bamboo Bar, самого большого фудмолла в России и Европе “Вокзал 1853”, Good Community и др. За один день можно получить правильный и качественный нетворкинг, обменяться опытом и кейсами и получить новых партнеров. Спикеров и обладателей VIP-билетов ждут на афтепати в El Copitas – Лучшем баре мира (8 место из 50) по версии World’s 50 Best Bars. Организатор вечеринки: Restoracia.Design, премиальный бренд Группы компаний Ресторация – генерального партнера Форумов в Санкт-Петербурге и Екатеринбурге.