Нишоло

А вот штука, которую готовят на Рамадан. Нишоло понравится всем, кто любит зефир и меренги. По сути, это просто взбитые с сиропом белки. Присутствует секретный ингредиент: отвар корешков, придающих интересный вкус. Википедия подсказывает, что это мыльный корень, но это не точно =))

В праздничные выходные оно было везде! Во дворе встретила милейшего дядечку, который наварил целый бак нишоло и ходил с ним по соседям.

И в супермаркетах тоже:

Любят тут это дело :))