Исследование отельного бизнеса Батуми:анализ рынка
Отельный бизнес в Батуми активно развивается за счет строительства новых гостиниц и апарт-отелей, а также роста внутренних и иностранных инвестиций. Являясь одним из самых популярных туристических направлений на постсоветском пространстве, столица автономной республики Аджария привлекает различные целевые туристические аудитории. В Батуми преобладают пляжные, гастрономические и игровые направления туризма. Развиваются также экскурсионные, оздоровительные, экологические и горнолыжные (в силу близости курорта Годердзи) направления. В период с 2016 по 2023 годы наблюдается расширение туристического сезона в Батуми с постепенным повышением активности туристов в межсезонный период.
Экономика Грузии
За последние годы Грузия претерпела значительные изменения как в политическом, так и в экономическом плане. Страна перестроила экономику после тяжелого периода 90-х годов на развитую рыночную, провела большие реформы и добилась значительного экономического роста, который в сочетании с уникальным природным и культурным наследием сделал ее одним из наиболее привлекательных в регионе направлений для инвесторов и туристов.
По оценкам Всемирного Банка Грузия занимала передовые позиции среди мировых экономик по легкости ведения бизнеса, оказавшись на седьмом месте в 2019 году. По простоте регистрации предприятий страна уступила только Новой Зеландии, а по простоте регистрации собственности опередила США и Великобританию более чем на 30 позиций в рейтинге. По оценкам Всемирного банка, Грузия по-прежнему занимает лидирующие позиции в мире, однако в связи с пандемией официальный рейтинг не ведется с 2020 года
Сегментация туристического трафика в Грузию
Согласно данным Национальной Грузинской Администрации Туризма, подавляющее большинство туристов за 2016-2023 год приехали в страну из Европы. Причем это распределение практически не менялось с течением времени. Несмотря на то, что просадка показателя в 2020 году была во всех странах мира, уже в 2021 году люди стали понемногу возвращаться к обычной жизни. Общемировой рост туристического потока год к году составил 4%. В Грузии же показатель опередил его и превысил 7%.
Страна все еще находится в фазе восстановительного роста после пандемии, однако по части направлений Грузия уже обошла в прошедшем 2023 году рекордный для себя туристический поток 2019 года. В частности, намного чаще стали приезжать путешественники из Карибского региона (+48,5%), Ближнего Востока (+33,4%) и Африки (+20,3%). А пассажиропоток из 70 стран мира уже превзошел показатели 2019 года
Обзор отельного бизнеса в Батуми
Отельный бизнес в Грузии в настоящее время является одним из наиболее динамично развивающихся секторов экономики страны. Благодаря уникальному сочетанию горных пейзажей, морского побережья, богатого культурного наследия и знаменитой грузинской гостеприимности, страна стала популярным направлением для туристов со всего мира, что привлекает внимание многих инвесторов в отельный бизнес. Множество крупнейших международных сетей (Marriott Hotels & Resorts, Wyndham Hotels & Resorts, Inc., Hilton Hotels & Resorts, Radisson Hotels, IHG и другие) активно используют возможности, предлагаемые регионом.
В городе их 20 штук , четыре из которых представители таких мировых брендов как Sheraton, Hilton, Radisson и Divan, в скором времени к ним присоединится Kempinski. Остальные без всемирного имени, но своему статусу они полностью отвечают.
Все пятизвездочные гостиницы в период сезона пользуются огромной популярностью, в связи с этим бронировать их нужно заранее. Выдержанные временем Sheraton и Radisson очень часто переполнены даже не в сезон, поэтому если хотите пожить в этих легендах, бронируйте номер прямо сейчас. Всех кого интересует полный список 5-ти звездочных отелей в Батуми переходите по этой ссылке.
Самая низкая цена в Батуми на 5-ть звезд в не сезон составляет 40$, а самая высокая — 660$ в августе.
В Батуми их около 50-ти, плюс минус парочка, которым добавили звёзды. Эти гостиницы считаются высшего класса и предоставляют все минимальные и некоторые специальные услуги в виде массажа, спа, конференц-зала, лаунж-кафе и нескольких баров.
Цены в таких отелях значительно выше средних, но если бронировать заранее, можно попасть на хорошие скидки. В большинстве эти отели не очень большие, но очень уютные и всегда отвечают критерию цена-качество.
Цена 4-х звёзд от 25$ в не сезон и до 180$ в сезон.
Гостиниц с таким количеством звезд больше всего в Батуми. И наверное так должно быть, вед они рассчитаны на туриста со среднестатистическим достатком. Раскиданы эти отели по всему городу, поэтому при выборе детально изучайте размещение на карте или читайте нашу статью о районах Батуми.
Насчет цен, то они могут быть как высокими так и низкими, но не всегда цена отвечает качеству и наоборот. Потому при бронировании 3-х звёздочного отеля обращайте внимание на оценку по отзывам.
Средняя цена 25-40$ в сутки в не сезон и 50-80$ в разгар лета.
Вывод
Грузия — один из самых перспективных постсоветских регионов с точки зрения развития международного туризма в ближайшие годы. Этому способствует как экология региона, поддержка руководства страны, нацеленность самих граждан на привлечение большего количества гостей с растущим качеством сервиса с одной стороны, так и заинтересованность иностранных инвесторов в активно развивающемся регионе.
Флагманом этого роста является сегмент мировых брендовых отелей, проживание в которых с каждым годом туристы выбирают все чаще на фоне острого дефицита сервиса. Стандарты сервисов нового уровня восполняют дефицитные ниши, позволяя клиентам ориентироваться кроме прочих однотипных предложений также и на форматы пакетных туров, которые значительно повышают заполняемость гостиниц, обеспечивая равномерное распределение туристов в течение всего года. Дополнительным фактором являются и программы лояльности мировых отельных сетей, включающие сотни миллионы людей по всему миру.
Экономика страны достаточно сильно зависит от туризма, поэтому государство предпринимает все возможное для усиления и развития данного направления. Политический нейтралитет и поддержка туристической сферы привлекает внимание путешественников из арабских стран, Израиля, США, Европы, граждан с территории бывшего СССР и т.д. При среднемировом постковидном росте туризма на 4% по количеству поездок с ночевками, Грузия в соотношении 2019/2023 смогла достичь подъема показателя на 52%, превысив среднемировой показатель в 13 раз.
Несмотря на то, что последствия крупнейшей за последнее столетие пандемии не могли не сказаться на экономике страны, восстановительные тенденции во всех сферах обнадеживают как частных инвесторов, так и крупные международные холдинги, которые наращивают импорт в страну финансов, технологий, стандартов и компетенций, что дает более чем обоснованные основания для оптимизма, особенно в сфере туризма.
ИТАК
Предлагается построить отель (Гостевой двор) на (из) 25 номеров общей площадью 1000 кв.м. в курортной части Аджарии (Грузия), в 10-ти километрах от Батуми в г.Гонио неросредственно у граници Турции
Инвестиционные затраты — расходы на строительство и запуск проекта:
- Земля (поиск, оценка, покупка земельного участка, ???
- Строительство (проекторование, строительные работы, отделка,коммуникации)
- Оборудование (мебель, бытовая техника, текстиль, телевизоры, системы климат-контроля
- Система упровления (компьютеры, программное обеспечение)
- Кадры (подготовка и обучение персонала)
Монолит 110$-115$ кв.м=115000$
Разрешение Города 15% (18$)кв.м=$18000
отделка+коммуникации 350$ кв.м=350000$
2. Годовые операционные издержки — сумма затрат на поддержание гостиницы в рабочем состоянии.
- Оплата труда (3 горничных* 555$=1665$, 3 рецепция*600=1800$, 3 охрана*300$=900$) итого 4365$
- Комунальные платежи (расходы на электричество, воду, отопление, интернет)=12000$
- Расчёты с поставщиками Покупка продуктов для ресторана, напитков для бара, средств для уборки, других расходных материалов =5000$
- Налоги, страховкаУплата налогов, сборов, страхование имущества =60000$
- РекламаРекламные кампании, маркетинг, ведение сайта=5000$
- итого 86365$
3.Годовой доход — деньги, заработанные гостиницей в течение года. Включает оплату проживания и поступления от дополнительных услуг.
Для расчёта выручки от аренды номеров используем формулу:
Средняя стоимость проживания × Количество номеров × Количество дней в году × Процент заполнения гостиницы.
В нашем примере отель на 25 номеров; средняя стоимость номера 50$; заполняемость 60%:
Выручка от основной деятельности 273750$
Другие доходы ,выручка ресторана, бара, СПА-центра, фитнес-зала 70000$
Теперь вычислим прибыль — годовой доход минус операционные расходы:
Рассчитаем коэффициент окупаемости — разделим годовую прибыль на инвестиционные затраты:
257385$/518000$*100%=49.6% (годовая доходность инвестиций).
Определим период окупаемости — разделим общую сумму инвестиций на годовую прибыль:
Итак, период окупаемости составит чуть более 2-х лет.
Данные для расчёта окупаемости являются условными, используются только для примера.
Более точные цифры можно будеть расчитать, тогда когда будем иметь на руках первичный этап пректа.
Советы по упровлению гостиничного бизнеса
Постоянно повышать уровень гостиничного сервиса. Комфортные условия — гарантия того, что гости ещё раз вернутся в наш отель, порекомендуют его друзьям и знакомым.
Вот несколько рабочих способов улучшить работу гостиницы.
- Обучение персонала. Регулярно проводить тренинги и семинары по организации гостиничного сервиса.
- Организация. Обеспечивать чёткое взаимодействие между всеми службами.
- Обратная связь. Изучайте отзывы, анализировать проблемные ситуации, находить пути их решения.
- Условия проживания. Следить за чистотой и порядком в номерах, обновлять мебель, проводите модернизацию, использовать современные решения.
- Система лояльности. Предлагать постоянным гостям выгодные бонусы, скидки, персональные предложения.
- Удобное бронирование. Сотрудничать с сайтами-агрегаторами, турагентствами, подключить модуль бронирования на сайте гостиницы.
- Эффективный маркетинг. Разрабатывайть рекламные стратегии, использовать социальные сети, рассылки, партнёрские программы, другие каналы продвижения.
Один из главных факторов успеха гостиничного бизнеса — уровень сервиса. Предоставлять гостям всё необходимое — быстрый Wi-Fi, завтрак в номер, виртуального ассистента.