Фёдор Овчинников. Биография.

Федор Овчинников родом из города Сыктывкар. Он появился на свет 10 июня в 1981 году. О его детстве известно не много. Это не удивительно, ведь было оно не особо примечательным, таким же как и у многих российских ребят из глубинки. Фёдор учился сначала в школе №12, а затем в лицее при Сыктывкарском государственном университете. Также он посещал музыкальную школу, где освоил игру на пианино. На самом деле, его не тянул на уроки, но родители приучили его к музыке. Позже в Сыктывкарском государственном университете он получил высшее образование на историческом факультете на кафере археологии. Позже он работал в нескольких крупных компаниях причем на самых низких должностях - жарил картошку, мыл полы, а также трудился маркетологом,наблюдая как строят бизнес в сфере общественного питания лучшие мировые сети. интересовался сферой общественного питания. Не реализовавшись по специальности он задумался об открытии собственного дела.

Первые попытки открыть собственный бизнес будущий основатель "Додо Пиццы" Федор Овчинников предпринял еще в 21 год. Несмотря на протесты родителей и отговорки друзей, он намеревался взять кредит на открытие книжного магазина. Получив отказ, он пошел на хитрость - взял в кредит 400 тыс. рублей, якобы на ремонт квартиры, а еще 100 тыс. руб. занял у знакомых.

Денег на основание книжного магазина хватило впритык. Поскольку средств на рекламу не осталось, поэтому Овчинников решил создать в интернете блог, где рассказывал о развитии собственного бизнеса, вплоть до публикации информации о выручке, прибыли и расходах. Таким образом он рассчитывал привлечь новых клиентов .К открытию магазина "Сила Ума" в 2006 году у блога была уже приличная аудитория читателей, которые хотели воочию оценить результаты деятельности своего кумира, а про необычное начинание стали писать даже авторитетные московские издания. Бизнес рос на глазах у читателей блога. За несколько лет Овчинников открыл еще несколько магазинов, вырвавшись в лидеры на книжном рынке республики Коми.

Достаточно успешным оказался первый бизнес будущего основателя "Додо Пиццы" Фёдора Овчинникова. Книги быстро распродавались, ведь владелец довольно ответственно подходил к выбору литературы своего магазина. Он старался завозить самые новые издания и редкие экземпляры. Успешный магазин вскоре перерос в сеть из 8 торговых точек "Книга за книгой". Спустя 3 года оборот предприятия достиг 2 млн долларов.

Все изменил кризис 2008 года, после которого книжный рынок стал испытывать серьезные трудности. Книги у Федора Овчинникова стали хуже продаваться, прибыль снизилась, учредители потеряли заинтересованность в этом деле. Как результат, Овчинникову пришлось продать свою долю бизнеса за мизерную сумму.

Трудности не сломили, а лишь раззадорили молодого предпринимателя. В его жизни был опыт работы в общепите, что и послужило источником вдохновения. В 2011 году Овчинников берет в долг крупную сумму и открывает в Сыктывкаре свою первую пиццерию "Додо Пицца". На первых порах бизнесмен принимает непосредственное участие в работе пиццерии. Периодически ему приходилось замешивать тесто, даже заниматься уборкой. Также Фёдор Овчинников, как и в первый раз, активно ведет блог, где освещает все подробности открытия нового предприятия Читатели активно спорили и обсуждали, выгорит ли что-то из этой идеи. Можно ли заработать в этой нише, в то время как в городе уже работает десяток успешных пиццерий? Между тем выручка компании только за первый год превысила один миллион рублей. А еще через полгода выросла в два раза. Главное, с помощью чего выигрывал Овчинников, - это инновационный менеджмент, а также современная облачная информационная система. В эти направления Фёдор и стал инвестировать в первую очередь.

Бизнесмен начал активные переговоры с инвесторами и венчурными фондами. Вскоре оказалось, что его многие не понимали. Одни считали, что компания делает ставку на IT-технологии, а другие воспринимали ее как традиционную сеть пиццерий. О совмещении двух этих разновидностей бизнеса мало кто задумывался. В результате Овчинников решил найти необходимые денежные средства с помощью краудинвестинга. Таким образом в более короткий срок удалось привлечь значительные денежные средства. При этом работать с мелкими вкладчиками гораздо проще. Он получил деньги частных лиц, продавая инвестиционные лоты за суммы от 300 000 рублей. Компанию, которую он начал с одного миллиона рублей, Овчинников оценил почти в 29 миллионов долларов. Известный венчурный инвестор Александр Журба, узнав об этом, назвал эту идею безнадежной, предположив, что "Додо" не привлечет и двух миллионов рублей, в то время как проекту требовалось около 80 миллионов. Овчинников в ответ предложил пари. Журба в случае проигрыша должен был отработать день кассиром в пиццерии "Додо".

Так как Федору приходится много времени проводить в разъездах, своим офисом называет – ноутбук. У него нет рабочего стола, а мобильность бизнесмен ставит на первое место. Он не хранит визитки, бумажные документы. Если контакт заинтересовал, Овчинников быстро трансформирует его в электронный вид. Что касается ведения переговоров, то они осуществляются в кафе. Планерки могут быть проведены в пиццерии на мягких диванах со вкусным кофе. Порой, вместе с коллегами выезжает в лес или же на пляж, чтобы там обсудить важные вопросы. |

В своей работе владелец "Додо Пиццы" руководствуется принципом полной открытости. На кухнях установлены веб-камеры, что дает клиентам возможность наблюдать за процессом приготовления пиццы в режиме реального времени. Кроме того, это исключает халатное отношение к работе и нарушение норм санитарии со стороны сотрудников. На кухнях своих пиццерий Овчинников ведет тотальный контроль качества и расхода продуктов. Такая строгость мотивирует сотрудников выполнять свою работу качественно. На основании накопленных знаний Овчинников написал и издал подробный учебник. Благодаря оптимизированной системе работы заведения пиццерия не конкурирует с ресторанами. В ней царит особая дружественная атмосфера.

Федор Овчинников уверен, что слово "качественно" должно касаться не только самого продукта, но и сервиса. Поэтому он до мельчайших подробностей продумываются детали работы заведений, чтобы "Додо Пицца" была не просто заведением общественного питания, а любимым местом для отдыха.

Изучив историю "Додо Пиццы" Федора Овчинникова, можно сделать вывод, что организация всегда была открыта для партнерских программ, а также работы с теми, кто желает открыть пиццерию по франшизе. Программа помощи по запуску новых пиццерий начала функционировать в 2013 году. На данную возможность сразу же отреагировали предприниматели как в самой России, так и далеко за ее пределами. Новым заведениям оказывается всесторонняя поддержка, начиная от базовых маркетинговых мероприятий до раскрытия секретов и "фишек" работы организации.

Как говорилось ранее, "Додо Пицца" имеет собственную уникальную информационную систему, благодаря которой удается оптимизировать процесс управления сетью пиццерий. Предприниматель уверен, что бизнесу нужна специфическая программа, заточенная под конкретный бизнес-процесс. Поначалу финансовые и временные затраты оказываются существенными, но в долгосрочной перспективе выгода ощутима. Кроме того, собственная система является отличным инструментом франчайзингового контроля.

В 2018 году принял участие в проекте «Теперь я босс!» на телеканале Пятница. Владелец сети «Додо пиццы» поменялся местами с начинающей бизнеследи Екатериной Дорошиной.

Сегодня Федор Овчинников входит в число самых успешных отечественных бизнесменов. Сейчас Додо Пицца это уже международная сеть, объединяющая 164 отделения, которые работают не только в России, но и в Эстонии, Литве, Казахстане, Румынии, Кыргызстане, Узбекистане. На сегодняшний день у компании просто наполеоновские планы. К 2020 году планируется открыть представительства в Америке, уже сейчас есть предварительная договоренность о 400 точках. Согласно прогнозам популярных финансовых аналитиков, уже к 2020 году капитализация сети "Додо" должна составить около 2,5 миллиарда долларов. К 2015 году компания вышла на выручку в один миллиард рублей, но стремится к такой же цифре, но в долларах. Состояние предпринимателя оценивается в 16 миллионов долларов. Важно, что блог "Сила ума" изменил жизнь не только Федора, но и многих других российских бизнесменов. Овчинников организовал честное и неповторимое реалити-шоу о предпринимательстве, в котором сам добровольно сыграл главную роль. Причем оно продолжается до сих пор. Даже сейчас, когда компания сильно разрослась, Овчинников не перестает публиковать подробные финансовые отчеты. Во многих городах России и за границей открываются франчайзи этой популярной пиццерии. Конечная цель компании состоит не только в том, чтобы построить постоянно стабильный бизнес, но и в том, чтобы реформировать принципы его построения путем применения новых, самых современных технологий. Овчинников на своем примере доказывает, чего можно добиться в самом традиционном и распространенном бизнесе, если верить в себя и неординарно подходить к решению любых вопросов. Сегодня его положительному примеру следуют многие начинающие предприниматели.

Если вы хотите больше узнать о судьбе Фёдора, то прочитайте книгу "И ботаники делают бизнес" журналиста Максима Котина. Она основана на блоге предпринимателя, его интервью, историях, которые поведали партнеры и сотрудники успешного бизнесмена.

Семья играет большую роль в жизни Федора. Он отмечает, что в бизнесе открыт, а вот о личном предпочитает не рассказывать. Он женат. У него есть дочь и сын. С детских лет он пытается их приучить к строгой дисциплине, прививает азы предпринимательства. Дочка посещает балетную школу, а сын – класс тхэквандо. Федор предпочитает проводить свободное время в путешествиях на велосипеде. Увлекается бегом, смотрит National Geographic.

Наш канал в телеграмм - Daily Podcasts