Шоколадные пп-оладьи. Вариант №1

Ингредиенты

• 1 яйцо
• 1 яичный белок
• 35 г муки
• 1 ч. л. какао
• 20–30 мл молока
• Подсластитель — по вкусу
• Щепотка соли
• Разрыхлитель — небольшая щепотка

Для подачи (по желанию)

• Клубника
• Банан
• Арахисовая паста
• Сгущёнка без сахара

Приготовление

1. Подготовка теста

В тарелке смешайте:

• яйцо,
• белок,
• муку.

Перемешайте вилкой до однородности.

2. Добавление сухих ингредиентов

Добавьте:

• подсластитель,
• соль,
• разрыхлитель,
• какао.

Снова тщательно перемешайте.

3. Регулировка консистенции

Влейте 20–30 мл молока, чтобы тесто стало менее густым.
Консистенция должна быть как жидкий мёд (тягучая, но текучая).

4. Жарка

Разогрейте антипригарную сковороду. Масло не требуется.

Обжаривайте оладьи:

• примерно 1–2 минуты с одной стороны,
• затем переверните и готовьте ещё 1–2 минуты.

5. Подача

Выложите оладьи на тарелку.
Украсьте кружочками клубники и банана.

Можно подать с:

• арахисовой пастой,
• сгущёнкой без сахара.