Знатная пирушка (отчёт плюс анонс)

Вчера состоялся очередной мастер-класс Товарищества с кулинарной ответственностью, посвящённый особенностям грузинского застолья. Слов нет, как было хорошо. Ну, немного, конечно, есть. Под катом.

Грузинская кухня — это всегда буйство красок, вкусов и ароматов. Поэтому и продукты для неё нужны только отменного качества.

На закуску подали мужужи, гурийскую капусту, молодой сулугуни и свежеиспечённый хлеб — всё, как полагается. Затем, приготовили лобиани — лобио, завёрнутое в тесто-фило. Это было нечто, доложу я вам.

И бесподобное харчо из говядины. Просто отвал башки, чего уж там.

Ну, и какое же грузинское застолье без поросят. Зажарили и поросят. В количестве двух штук.

Поросята удались на славу. Шкурка получилась отменная — гладкая и хрустящая, аж звенела при ударе и билась, как стекло.

А люди! Компания подобралась прекрасная.

И, конечно же, звучали неоднократные гансхвавебули — тосты в честь Андрея Бугайского, провинившегося прошедшим недавно Днём Рождения.

Гостей, как обычно принимали Трус, Балбес и Бывалый Андрей Бугайский (abugaisky), Ник Бор (maxnicol) и Дмитрий Журавлёв (dejur).

А непришедшие пусть завидуют и не говорят, что я их не предупреждал.

ЗЫ За часть фоток спасибо Нине (ninkins).

ВНИМАНИЕ! Самым нетерпеливым спешу сообщить, что в следующий раз (25-ого октября) у нас «Колбасы, купаты и примкнувшие к ним сосиски». Естественно, всё своими руками. Шикарная баранина и превосходный Полугар тоже будут. Не пропустите!

Кстати, здесь можно посмотреть отчёт о предыдущем колбасном мастер-классе: https://teletype.in/@dejur/127539

Подробности выдам позже, но записываться по электропочте: dejur@dejur.ru уже можно.

Начало в 19-00. Стоимость участия: 2500 руб. с человека. Адрес: пр-т. Вернадского, дом 6, ТЦ «Капитолий» (пять минут от м. Университет). В помещении кулинарной студии магазина посуды «Cook House».