Макао. Мишлены тут, мишлены там...

Наконец-то я смог найти время и разобрать фотографии из поездки, которую организовало российское представительство офиса по туризму административного округа Китая Макао. На этот раз расскажу о визите в ресторан The Tasting Room, имеющем одну звезду Мишлен.

Между прочим, именно в Макао и Гонконге находятся самые дешёвые заведения, отмеченные мишленовскими звёздами. А в общей сложности в Красном гиде Мишлена за 2013 год описано около 300 ресторанов из этих двух городов. Приведённый ниже сет в The Tasting Room с вином стоил около 50 американских доллариев.

Красивая посуда.

Безупречное обслуживание.

Несмотря на поданное вино, не попробовать маканское пиво я не мог. Неплохой эль, да.

И отличный хлеб, ага.

На закуску подали креветок под свекольной эспумой. В рюмке! На вкус — чисто наша родная селёдка под шубой. Прекрасно! Порадовали русскую душу на чужбине. Я чуть было даже не всплакнул в накатившей тоске по родине. Единственное, чего мне не хватило, так это второй рюмки — холодненькой, со слезой. Но, я оставил им пожелание в книге жалоб и предложений. Так что, если доведётся посетить — смело требуйте!

Следующим номером был лобстер в пене из кокосового молока с мидиями, бобами фава, кориандром и мятой. Очень нежная штука. И ароматная. Не зря её прикрыли крышкой с шипом (на первой фото в посте).

Далее — перепёлка. С грибами, картофелем дофинуа и вонтонами с полентой. Очень вкусно. Всё по делу и ничего лишнего.

На десерт подали прекрасный Cheese cake deconstructed или, если хотите: 創意芝士蛋糕. Как это по русски? В общем, сами переведёте.

И комплимент от шефа, тоже на десерт. Ириски весьма порадовали.

Кофе с макароном.

Ну и всё на этом. Было вкусно, красиво и, как ни странно, сытно.

Ресторан The Tasting Room расположен в комплексе City of Dreams, там же, кстати, находится и знаменитый Hard Rock Hotel, куда мы тоже зашли, чтобы проинспектировать специальный номер для рок-звезд. Прекрасные фотографии этого номера можно посмотреть здесь: http://tesey.livejournal.com/845246.html. Проинспектировали — шикарный номер. Если вы рок-звезда, заселяйтесь однозначно!

ЗЫ Стей тьюнд. В следующий раз я расскажу о других, не менее интересных, ресторанах славного города Макао.