Закусили на славу!

14-го апреля, в рамках борьбы с опостылевшими салатиками и прочими рулетиками, Товарищество с Кулинарной Ответственностью устрило мастер-класс, посвящённый прекрасным закускам, годным как для нормального стола (праздничного или будничного), так и для какого-нибудь, прости господи, фуршета. А, заодно, опробовали новинки от Полугара! Отлично провели время, в тёплой и дружественной обстановке. А, кто не пришёл, тот сам виноват.

Фаршированные яйца в трёх ипостасях: Карбонара, Баффало-блючиз и Тайский релиш с креветками.

Трио севиче: из тунца с кокосовым молоком в филиппинском стиле, из палтуса с грейпфрутом в чилийском стиле и из лосося с имбирём в стиле острова Борнео.

Мисо-суп в шотах, с якитори из куриных сердечек. Отлично пошло под «Хлебник» — новый продукт от частной винокурни «Родионов с сыновьями». Так что, не солёным огурцом единым жив человек.

Картофельные крокеты с солёной треской (бакаляу) и соусом айоли.

Штучные мини-пироги с ирландским рагу из баранины.

Десерт-закуска: пуддинг Серрадура. Переводится, как «опилки».

Отдельное спасибо компании «Песнь Моряка» (http://sailorsong.ru/). Качество рыб и других морских обитателей, как всегда, на высоте! Товарищество рекомендует.

Кстати, кто успеет подписаться до конца недели на рассылку Товарищества, соответственно получат рецепты с этого мастер-класса, во всех подробностях: https://teletype.in/@dejur/242037

ЗЫ А, вообще, все отчётные фото с мероприятий ТКО я выкладываю здесь: https://www.facebook.com/groups/fatduck.ru/photos/ Так что, присоединяйтесь!

Я в других социальных сетях: