Капсульный бар: 7 коктейлей из 12 ингредиентов
Часто хочется провести домашний вечер с друзьями необычно, но сил и вдохновения на его организацию после рабочей недели не остается. А что если сделать частью следующей вечеринки совместное приготовление любимых коктейлей? Ну и, разумеется, их дегустацию. Звучит заманчиво, не так ли?
Не переживайте, что запутаетесь в ингредиентах или неправильно рассчитаете, чего сколько нужно. Мы продумали это за вас и изобрели свой «капсульный бар» — такой набор компонентов, который позволит вам приготовить целый список различных домашних коктейлей без неоправданного расхода продуктов. Всего в нашу капсулу входит 7 разных напитков из 12 ингредиентов, каждый из которых используется минимум дважды.
I. Начать советуем с похода в магазин.
- Сахарный сироп (готовится за 10 минут из сахара, лимонного сока и воды)
- Лёд (можно заморозить с ночи или купить готовый в пакете)
- Шейкер (можно заменить термосом), джиггер (мерный стакан), коктейльная ложка и мелкое сито
- Соковыжималка (если ее нет, советуем купить отдельно лимонный, лаймовый и апельсиновый соки)
II. Когда все ингредиенты куплены, друзья приглашены и время вечеринки назначено, начните небольшую подготовку.
За несколько часов до вечеринки положите замораживаться лед (если используете формочки для льда) и приготовьте сахарный сироп.
Для приготовления сахарного сиропа нужно:
Смешать в 2-литровой кастрюле 2,5 стакана сахара, 1 стакан воды и сок половины лимона. Довести до кипения на среднем огне. Когда все кристаллы сахара полностью растворятся, сироп будет готов. После этого его нужно снять с огня и перелить в чистую миску среднего размера.
Перед использованием нужно дать сиропу полностью остыть. Если не успеете приготовить заранее, и у вас будет мало времени, можете остудить его на ледяной ванне. Такой сироп можно будет хранить в холодильнике в герметичной таре бессрочно.
III. И, наконец, последний шаг — самый приятный. Дождитесь друзей и пробуйте повторить любимые напитки из нашего меню вместе.
Домашняя барная карта
DAIQUIRI *
Взбейте шейкер и перелейте коктейль в охлажденный бокал, придерживая ложкой кубики льда.
WORLD PORNSTAR *
- пюре из фейхоа (можно размять мякоть ложкой или мелко порезать ножом)
- 10 мл ликера маракуйи
- 40 мл водки
- 40 мл ванильного сиропа
- кубики льда
Взбейте шейкер и перелейте коктейль через мелкое сито в охлажденный бокал. Украсьте кусочком инжира. Можно добавить просекко в бокал или подать шотом к коктейлю.
MIMOSA
- 90 мл свежевыжатого апельсинового сока (если апельсины недостаточно сладкие, рекомендуем добавить сахарный сироп по вкусу)
- просекко доверху
Аккуратно размешайте коктейльной ложкой.
VANILLA COLLINS
- кубики льда доверху
- 10 мл лимонного сока
- 10 мл лаймового сока
- 10 мл сахарного сиропа
- 40 мл водки
- 40 мл ванильного сиропа
- тоник доверху
Аккуратно размешайте коктейльной ложкой и украсьте дольками лимона.
GUILTY MOHITO
- 3 дольки лайма, 10 листиков мяты и подавите их в стакане
- дробленый лед доверху
- 25 мл сахарного сиропа
- 50 мл белого рома
- тоник доверху
Аккуратно размешайте коктейльной ложкой и украсьте дольками лайма и веточкой мяты.
ORANGE PLEASURE *
- 15 мл ликера маракуйи
- 20 мл сахарного сиропа
- 15 мл свежевыжатого апельсинового сока (если апельсины недостаточно сладкие, рекомендуем добавить дополнительную порцию сахарного сиропа по вкусу)
- 15 мл водки
- кубики льда
Взбейте шейкер и перелейте коктейль в охлажденный стакан, придерживая ложкой кубики льда. Долейте апельсиновый сок доверху и не перемешивайте. Украсьте слайсом фейхоа.
MOSCOW PASSION
Аккуратно размешайте коктейльной ложкой и украсьте дольками апельсина.