Красный помело

Помелом в продуктовом магазине уже никого не удивишь. Однако помимо обычных, в последнее время в продаже появился сорт "красный помело". В разных упаковках и дороже обычных плодов. Давайте глядеть, что же это такое и стоит ли его покупать.

Но начнём с того, что помело - это один из пяти видов цитрусовых, которые изначально росли в дикой природе. Из того, что сейчас продаётся к таким относятся лишь мандарин и лайм. Остальные многие десятки видов - результат вмешательства человека.

Название вида Citus maxima подсказывает, что это самый крупный фрукт из семейства цитрусовых. Средний вес продающихся в магазине плодов - 1-1,5 кг. А вообще может достигать до 10 кг! Внутри - всё похоже на любой цитрусовый. Дольки, мякоть. Только всё гораздо крупнее.

Мне нравится разделывать так: очищаю кожуру, выламываю дольку, снимаю с неё кожицу и ем мякоть. Сама кожица толстая и горькая. Вкус мякоти сладковатый с отдалённым привкусом грейпфрута. Не такой сочный, как апельсин или мандарин. Но как-то подсаживаешься на него, когда ешь, и не можешь остановиться.

Если у обычного помело (или помела?) мякоть светло жёлтая, то у красного она розовая.

Отличается красное тем, что легче отделяется кожица с долек, мякоть посочнее, а её вкус менее горьковат. В общем имеет смысл брать. Не просто в цвете отличие.