Полуфабрикаты: крем-брюле
Новая серия постов - полуфабрикаты десертов. И начнём мы с крем-брюле. Мне кажется, что в России гораздо больше тех, кто ел что-то со "вкусом крем-брюле" (мороженое, зефир, шоколад, творожок, ...), но не сам этот десерт. Хотя мне очень он нравится.
Это достаточно старый французский/английский (о происхождении спорят) десерт. В классическом варианте в нагретые сливки добавляют желтки, сахар и ваниль. Запекают, после чего сверху обжаривают (это так и переводится - "обожжённые сливки").
Теперь вот появился полуфабрикат, который можно приобрести, чтобы без хлопот приготовить его дома. Я конечно взял попробовать.
Состав такой.
Ничего добавлять не надо. Всё уже есть.
Внутри упаковки такая вот густая субстанция.
Мешаем, подогреваем.
Разливаем.
Охлаждаем.
К сожалению, нет у меня кулинарной горелки, чтобы подрумянить корочку, как положено. Тем не менее все равно вкусная штука!
