Высокопротеиновый пудинг
Совсем недавно я писал пост про "Высокопротеиновые продукты" о том, что в европейских супермаркетах это обычный ассортимент на продуктовых полках. И вот в "Магниты" и некоторые другие супермаркеты проник высокобелковый пуддинг Ehrman, который начали делать в Раменском районе Московской области. Давайте взглянем на него, а потом я вас немного удивлю.
Предлагается два вкуса пудинга - ванильный и шоколадный. Цена кусается, но где-то уже идут скидки на старте продаж.
Срок хранения - почти 4 месяца. Пудинг позиционируется как низкокалорийный обезжиренный высокобелковый продукт для активных людей. В каждой упаковке 3 г жира, 20 г белка и 12,2 г углеводов. Белок - молочный. Состав ванильного отличается от шоколадного меньшим количеством какао-порошка и наличием концентрата сафлора (видимо в качестве жёлтого красителя, потому как в медицине он используется как слабительное, мочегонное и желчегонное).
В целом состав исключает традиционный сахар - вместо него подсластители ацесульфам калия (E950) и сукралоза (E955). Эти добавки в РФ считаются безопасными. Ну плюс ещё многочисленные загустители (пудинг же) и регуляторы кислотности. Вкус соответственно отличается от традиционных пудингов этого производителя. Любой сахарозаменитель создаёт специфический привкус, ну и дополнительный белок - это тоже типичный привкус, характерный для высокобелковых продуктов. Но в целом целевой аудитории нравится - заменить традиционные сладости на такие, чтобы КБЖУ сошлись в пазл :)
Но только сейчас держитесь крепко :)
Два появившихся вкуса - это капля в море. В немецких супермаркетах линейка "High Protein" только одного этого производителя предлагает многочисленные вкусы пудингов, йогурты, муссы, скиры, питьевые йогурты, кофейные и шоколадные коктейли, кефиры, хрустящие шарики, печенье и мороженое!
А вы употребляете протеиновые продукты?