Странности формирования цен на продукты

Давайте сегодня посмотрим на особенности ценообразования в наших супермаркетов. Для примера возьмём лишь некоторые продукты. И начнём с морковки :)

Везде продают мытую и немытую морковь, при этом разница в цене - почти в 2 раза. Только что по факту? Вы думаете, что мытая морковь, это кто-то вручную моет, бережно отмывая её для вас в раковине под классическую музыку? Нет. Она моется механизировано с применением химии. Так что такую морковь нужно не только мыть, но и также чистить. Разницы никакой - запачкаете ли вы больше руки, когда берете её или меньше. Игра маркетологов на внешнем виде.

Крошка печенья Oreo для посыпки. Гениальное изобретение сродни батончикам мюсли. То есть отходы производства (раскрошившееся печенье) продают вам как отдельный продукт. Причём не со скидкой, как было бы логично, а с наценкой! Для примера, стандартную большую упаковку печенья (228 грамм) продают сейчас за 74-120 рублей. А крошку извольте купить по цене 188 рублей за 300 грамм! Кстати, помимо крошки стали ещё и измельчённый порошок продавать.

А вот и лаврушечка. Хотите "дешманский" за 5 рублей или "брендовый" за 50 рублей? А вы ещё посмотрите, что разница в весе у дорогого - меньше в 2 раза. То есть по факту разница в цене между двумя пакетами составит 20-кратную разницу! 5 и 100 рублей за 10 грамм драгоценной специи! Ну конечно в дорогом все листики целые и крупные как на подбор (хотя не проверял). Кому-то возможно не принципиально заплатить 50 рублей за пакет, но если предположить, что себестоимость у двух пакетов различается раза в два (листьев меньше, но сама упаковка более дорогая в производстве), то маржа производителя тут может достигать огромных цифр.

Как меняются цены тоже предмет отдельного разговора. Вот лишь один пример. Цена на один продукт в одном и том же магазине, сделанная с разницей всего лишь в один день. 43 рубля (якобы настоящая цена 70 рублей).

А уже на следующий день цена неожиданно поднимается в 2 раза: 96 рублей! И так со многими продуктами, цены на которые я вижу ежедневно в одних и тех же супермаркетах.

В следующий раз в продуктовом обзоре поговорим о некоторых отдельных продуктах, рассмотрев их состав.

А какие вы замечали закономерности или странности в формировании цен в продуктовых магазинах?