Российский молочный шоколад

Как всегда по воскресеньям продуктовый обзор, и на этот раз я продолжу свой пост о молочном шоколаде. Первоначально я рассказал о компонентах такого шоколада, вариантах его состава и посмотрел что входит в состав у основных производителей. Сегодня займёмся небольшой дегустацией российских марок.

Шоколад "Сладко". Купил прямо говоря "пробник". Слова про "преданность великим традициям" убрали с обложки. Гляжу, а состав-то с моего прошлого обзора сильно улучшился. Эквивалент какао масла исчез, как его и не бывало. Но остались полиглицерин (E476) и идентичный натуральному ароматизатор ванили.

Однако на вкус этот шоколад оказался самым плохим из описываемых а этом посте. Плохо тает во рту и впечатление, что эквивалент никуда из него не подевался.

Покупаем шоколад фабрики "Победа" или "Победа вкуса".

Тем не менее, стоит он относительно дорого (дороже 50 рублей за плитку), что подразумевает какую-то особенность. Состав стандартный, неплохой. Для впечатлительных написана чушь про ГМО и консерванты. Что значит по "Традиционной российской рецептуре" мне не понятно. "Советской" я ещё как-то понять могу. Но тут же на обложке особо дотошный покупатель видит, что шоколад изготовлен даже не по ГОСТу (о котором я тоже рассказывал - не такой уж он хороший), а по ТУ!

Дольки для отламывания какие-то неудобные. На вкус, пожалуй лучший из представленных образцов. Но в целом для меня - на "4 с минусом".

Ну и как же не попробовать известную "Алёнку".

Из состава на обложке за год исчезло слово "идентичный натуральному". Теперь так писать можно, поэтому если видите в составе любого продукта "ароматизатор" без приписки "натуральный", то 99%, что он искусственный. В остальном - состав классический.

А вот вкус удивительным образом перенёс меня в 1980-е, в детство. Значит он именно такой. Надо пояснить, что это не особо хорошо, т.к. в 1990-х я попробовал шоколад намного вкуснее советского. Среди трёх рассматриваемых ставлю "Алёнку" в золотую середину - на "троечку с минусом".

В общем итоге российский шоколад так и не смог меня порадовать. В каждом шоколаде имеются какие-то мелкие комочки, трудно тающие во рту. Во вкусе не хватает нежности. Через неделю рассмотрим шоколад белорусский. Но тут уж на вкус и цвет. Думаю, что многие считают российский шоколад идеалом, хотя стоит упомянуть, что многие наши именитые фабрики были куплены иностранными корпорациями. Так что на 100% российских марок осталось не так уж и много.

Мои посты по теме:

Обзор молочного шоколада

Шоколад Auchan

Новые продуктовые извращения

Зимняя серия Ritter Sport

И ещё десятки с тегом продукты.