Подробное меню на день для детей от 1.5 до 3-х лет.
ПЯТНИЦА подробное меню для всей семьи
Завтрак: Ячневая безмолочная каша с изюмом и яблоком
Обед: Финский рыбный суп со сливками
Полдник: Запеченная груша с творогом
Ужин: «Гречневый» плов в мультиварке
Завтрак:
Ячневая безмолочная каша с изюмом и яблоком
Продукты: 100 гр ячневой крупы; 650 мл воды; 2 ст л изюма; 1 крупное яблоко; 1 ст л сливочного масла; 1-1,5 ст л сахара (по желанию и возрасту ребенка)
Приготовление:
1. Крупу промыть под проточной водой.
2. Изюм тщательно вымыть, проварить 1 мин, можно измельчить ножом.
3. Яблоко очистить, натереть на крупной терке или порезать на небольшие кусочки.
4. В кипящую воду кладем крупу и варим на медленном огне, прикрыв крышкой мин 15, периодически помешивать, затем добавить изюм и яблоко и еще мин 5-7 после закипания.
5.Добавляем сливочное масло, сахар (по желанию).
Обед:
Финский рыбный суп со сливками
Продукты: 1,5 л воды; 700-800 гр тушки рыбы (у меня горбуша, а для деток помладше лучше использовать нежирную рыбу менее аллергичных сортов типа судака); 200 мл сливок 10%; 1 ст л с горкой муки; 4 шт картофеля; 1 небольшая морковь; 1 лук репчатый;лавровый лист; укроп; соль
Приготовление:
1. В холодную воду кладем рыбу крупными кусками (стейками), отвариваем в течение примерно 5-7 мин, затем воду сливаем, рыбу очищаем тщательно от костей.
2. Лук мелко режем, морковь трем на мелкой терке, картофель нарезаем небольшими кубиками, укроп мелко режем.
3. В кипящую воду (1,5 л) кладем лук, морковь и картофель, через мин 10 после начала кипения кладем порционные кусочки рыбы, очищенные от костей.
4. Очень важно, чтобы кипение супа было минимальным! Как рыбка прокипит мин 10 и картофель станет мягким, то кладем в суп лавровый лист.
5. В сливки добавляем муку и перемешиваем тщательно венчиком, вливаем сливки с мукой в рыбный суп, кладем соль, измельченный укроп и доводим до кипения. Выключаем. Ну ооочень вкусный суп!!
Полдник:
Запеченная груша с творогом
Продукты: 1 груша; 1 ст л творога 5-9%; 1 ч л сметаны или йогурта; ½ ч л сахара или меда или сиропа топинамбура (по вкусу, возрасту и состоянию здоровья)
Приготовление:
1. Грушу моем, разрезаем поперек, срезая верхнюю часть как «крышу» груши. Ложкой чайной делаем углубление внутри груши, вынимая мякоть.
2. В полученное углубление кладем творожную массу (творог + йогурт), сверху закрываем верхней частью груши.
3. В духовку при 180-190 С мин на 25-35 в зависимости от сорта груши. Запекаем до мягкости груши.
4. Перед подачей малышам можно порезать грушу на порционные кусочки или измельчить все в блендере.
Ужин:
«Гречневый» плов в мультиварке
Продукты: 500 гр куриного мяса (филе); 250 гр гречневой крупы; 2-3 моркови (300 гр); 1 лук репчатый; около 400 мл воды; 1 зубчик чеснока; 1 ст л растительного масла; ½ ч л куркумы, паприка;соль
Приготовление:
1. Куриное мясо режем на небольшие кусочки.
2.Морковь режем соломкой, лук мелко режем, гречневую крупу тщательно промываем.
3. В чашу мультиварки кладем овощи, сверху мясо, наливаем около 150 мл воды, растительное масло и включаем режим Тушение на 50 мин.
4. Через 20 мин тушения перемешиваем овощи с мясом, добавляем сверху гречневую крупу, добавляем соль, чеснок (целый зубчик), специи, наливаем воды так, чтобы она покрыла полностью крупу, это примерно около 250 мл. И тушим оставшееся время в мультиварке.
Приятного аппетита!
- Ваш эксперт- Ольга, специалист по естественному прикорму и питанию@edadeti.ru
https://www.instagram.com/edadeti.ru/
