Подробное меню на день для детей от 1.5 до 3-х лет.

ВТОРНИК Порции для всей семьи

Завтрак: Молочная кашка из кукурузной муки

Обед: Суп куриный с овощами и вермишелью

Полдник: Смузи из банана и киви с йогрутом

Ужин: Говядина, тушеная в томатном соусе в мультиварке и кускус

Завтрак:

Молочная кашка из кукурузной муки -замечательная альтернатива манной каше

Продукты: 4 ст л (60 гр) кукурузной муки; 600 мл молока (молоко+вода); 1 ч л сливочного масла; 1 ст л сахара (по возрасту ребенка и желанию); ванилиный сахар 1/3 ч л (по возрасту и желанию)

Приготовление:

1. Муку можно сделать из кукурузной крупы в кофемолке, если покупаете готовую муку, то кладите больше гр на 20 (ещё ложку) из-за разности в размерах помола.

2.В холодное молоко просеиваем кукурузную муку, перемешиваем интенсивно венчиком (удобнее всего).

2. Ставим кастрюлю на плиту и непрерывно помешиваем доводим до кипения.

3. Как закипит каша, делаем минимальный нагрев, кладем сахар и ванильный сахар (по желанию), варим мин 3-5, непрерывно помешивая кашу.

4. Кладем сливочное масло, сахар и выкл.

В нашем рационе кукурузная каша на воде собственного приготовления с 10 мес. Молочные каши с 1 года на разбавленном водой молоке. 

Обед:

Суп куриный с овощами и вермишелью

Продукты: 1,5 л воды; 400гр куриного мяса (можно заменить на любое); 1 морковь (80 гр); 1 лук репчатый; 3 картофеля; 100 гр цветной капусты ( у меня замороженная); 50 гр вермишели-паутинки; Зелень; Соль (по вкусу и желанию)

Приготовление:

1. Готовим вторичный мясной бульон (если ввели в рацион, если нет, то используем вместо бульона воду).

2. Картофель режем кубиками, морковь режем мелкими кубиками (но можно и на терке), лук мелко измельчаем.

3. В кипящий бульон (воду) кладем лук и морковь, через 7 мин кладем картофель и варим мин 10-15.

4. Кладем капусту, готовое мясо и варим до мягкости овощей на небольшом огне.

5. Добавляем вермишель, после закипания варим 3 мин и выключаем, кладем специи и зелень.

Супы на вторичном мясном бульоне с 1,6 года. На воде без томата, специй подобный суп в рационе дочери с 10 мес (измельченное).

Полдник:

Смузи из банана и киви с йогуртом- детская порция 

Продукты: 1 банан; ½ спелого сладкого киви; 2 ст л йогурта

Приготовление: 

1. Банан, киви и йогурт. Взбиваем в блендере до гомогенной воздушной массы.

В рационе дочери с 1,2 года 

Ужин:

Говядина, тушеная в томатном соусе в мультиварке и кускус

Продукты: 500 гр филе говядины; 2 луковицы; ½ моркови (40 гр); 150-200 мл томата домашнего или пюре из томатов (можно заменить на томаты в собственном соку); 150 мл воды; 2 ч л сливочного масла; 1 зубчик чеснока; 1 ст л муки (без верха); Зелень (укроп); Специи (зеленый базилик, паприка); Соль; 200 гр кускуса; 500 мл воды

Приготовление:

1. Говядину промываем, режем на небольшие кусочки

2. Складываем в чашу мультиварки (у меня Remond M90) мясо, добавляем порезанный полукольцами репчатый лук, добавляем томат, специи, чеснок и вкл режим «Тушение» 1 час.

3. За 5 мин до конца Тушения смешать 1 ст л муки и примерно 50 мл холодной воды до однородности и добавить эту смесь в чашу мультиварки к мясу, перемешать.

4. Морковь трем на терке мелкой, 2-ю луковицу мелко измельчаем.

5. Кладем в кипящую подсоленную воду (500 мл) и варим на небольшом огне мин 10 до мягкости овощей, затем туда кладем кусус, сливочное масло, через минуту выключаем, накрываем крышкой и даем настояться.

6. Подаем кускус вместе с мясом и подливкой. Украшаем свежей зеленью.

В рационе дочери подобное блюдо примерно с 1,6 года. 

Приятного аппетита!

  • Ваш эксперт- Ольга, специалист по естественному прикорму и питанию@edadeti.ru 

https://www.instagram.com/edadeti.ru/