Салат "Руккола с креветками"
Восхитительное сочетание тигровых креветок, бальзамического крема и свежей рукколы делает этот салат одновременно простым, но также очень праздничным и сытным! Смотрите рецепт и готовьте уже сейчас!
Описание приготовления:
Креветки и руккола - это уже давно беспроигрышное сочетание. Чтобы сделать салат более пикантным, рекомендую приготовить легкую заправку из дижонской горчицы, меда, сока лимона лайма, апельсина и специй.
Для приготовления салат руккола с креветками необязательно брать тигровые креветки, но также подойдут обычные, коктейльные или даже королевские.
Ингредиенты:
- Дижонская горчица — 5 Грамм
- Салат руккола — 110 Грамм
- Помидоры черри — 100 Грамм
- Креветки тигровые — 230 Грамм
- Чеснок — 1 Зубчик
- Кедровые орешки — 20 Грамм
- Крем бальзамический — 20 Грамм
- Мед — 1 Чайная ложка Лимон или лайм — По вкусу
- Апельсин — 1-2 Ломтиков
- Оливковое масло — 20 Грамм
- Пармезан — 20 Грамм
Как приготовить "Салат "Руккола с креветками""
Подготовьте все необходимые продукты.
Рукколу промойте и обсушите, помидоры черри разрежьте пополам, пармезан натрите на терке, чеснок мелко порубите.
Креветки нужно почистить, удобнее всего это делать ножницами, удалите панцирь, пищевод и хвост. Остаться должна только мякоть.
Смешайте растительное масло (можете взять обычное подсолнечное или оливковое) и чеснок измельченный. Замаринуйте в смеси креветки минут на 10-15.
Отставьте пока в сторону креветки и приготовьте соус: смешайте горчицу, мед, соль и перец по вкусу, добавьте оливковое масло, выдавите туда сок лимона, лайма и апельсина. Перемешайте.
Разогрейте сковороду, налейте в неё немного масла оливкового, обжарьте креветки минуты 2-3 всего, помешивая постоянно.
В салатницу выложите рукколу, помидоры, а затем креветки. Полейте все приготовленным соусом.
Готовый салат "Руккола с креветками" посыпьте тертым пармезаном, орешками и полейте сверху бальзамическим кремом. Приятного аппетита!
Больше информации:
_______________________________
Telegram: https://t.me/Tours_Sochi_Abkhazia_Gid
Вк: https://vk.com/tours_abhazia_sochi_gid
Рассылка с горящими предложениями: https://vk.cc/ccYxKh
Телефон для бронирования трансфера:
+7-999-650-63-14 Юлия
+7-928-450-97-47 Андрей