Яблоко
Полезные свойства яблока
Яблоко содержит до 80 % воды, остальное — полезные вещества: клетчатка, органические кислоты, калий, натрий, кальций, магний, фосфор, железо, йод, а также витамины А, В1, В3, РР, С и другие.
Довольно редкого витамина G (витамин аппетита) в яблоках больше, чем в любом другом фрукте.
Яблоки оказывают на организм общеукрепляющее, ободряющее, освежающее действие. Благодаря пектину и клетчатке яблоко нейтрализует токсичные вещества и помогает пищеварению. Способствует избавлению от повышенного холестерина.
Яблоки позволяют быстрее насыщаться и дольше не испытывать чувство голода. Кислые яблоки благотворно воздействуют на иммунную систему, укрепляют стенки сосудов, уменьшают их проницаемость для токсинов, снимают отеки, способствуют быстрому восстановлению сил после длительной болезни.
Польза яблока и в природных антибиотиках — фитонцидах, которые сами по себе губительно воздействуют на возбудителей гриппа, золотистый стафилококк, помогают при прыщах на лице, уничтожают возбудителей дизентерии.
Дубильные вещества защищают от подагры и мочекаменной болезни. Обладая мягким желчегонным действием, яблоки помогают предотвратить желчекаменную болезнь и холециститы. Плоды с невысоким содержанием сахаров влияют на колебания в крови сахара, они показаны больным сахарным диабетом.
Яблоки препятствуют образованию мочевой кислоты и усиливают распад муравьиной, поэтому они полезны страдающим ревматизмом, подагрой, атеросклерозом, хроническими экземами и другими заболеваниями кожи.
Яблоки полезны для укрепления зрения, волос и ногтей, а также для устранения заболеваний нервного характера. Яблоки благотворно действуют при низком кровяном давлении и отвердевании сосудов, потому что работают как очиститель крови. Они также полезны для лимфатической системы. Считается, что регулярное употребление яблок и яблочного сока способствует предотвращению процесса разрушения клеток мозга, приводящего к потере памяти.
Итальянские ученые доказали, что яблоки блокируют негативное действие аспирина на желудок и не мешают ему оказывать полезные эффекты. Яблоки показаны при так называемой аспириновой язве, для сердечников, принимающих аспирин постоянно, а также людям с больными суставами.
Яблоки вредят зубам, особенно сорта с повышенным содержанием сахара. Кислые лучше не употреблять при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.
Яблоко употребляется в пищу в свежем виде, а также служит сырьем в кулинарии и для приготовления напитков.