Уход за самогонным аппаратом и другими изделиями из нержавеющей стали
Подготовка к первой перегонке
Нужно ли мыть оборудование перед первым использованием? Скажем прямо: необходимости мыть оборудование - нет. Тем более, не используйте моющих средств: они могут содержать хлор и другие вещества, повреждающие поверхностный слой нержавеющей стали. В моющих средствах могут содержаться довольно насыщенные ароматизаторы, избавиться от посторонних запахов будет крайне сложно, и зачем вам дистиллят с запахом Алоэ Вера. Самым удачным и эффективным способом чистки станет первая перегонка.
Существует ошибочное мнение о необходимости перегнать в первый раз воду, но процесс этот не информативный и бессмысленный. Лучше используйте раствор лимонной кислоты.
Испарительный куб 21 л - 2-3 пакетика лимонной кислоты по 30-40 гр. на 3,5 литра воды.
Испарительный куб 25-50 л - 3-4 пакетика лимонной кислоты по 30-40 гр. на 5 литров воды, если в вашем кубе установлен ТЭН, возьмите 4 пакета и увеличьте объем воды до 6-6,5 литров, чтобы скрыть ТЭНы.
Доведите аппарат до температуры кипения и прогоните 20 минут. Дефлегматор должен быть отключен, т.к. аппарат не должен работать на себя, а только вырабатывать пар. После дайте оборудованию остыть, ополосните водой и просушите.
Самым удачным вариантом очистки свежекупленнго куба будет первая перегонка браги. Кислотность браги намного выше, чем у вышеуказанного раствора лимонной кислоты, и пользы больше, и сразу без промедления опробуете новый аппарат.
Хранение оборудования
К дистилляторам применимы те же принципы хранения, что и к кухонной утвари. Закончив работу, не торопитесь разбирать аппарат, дайте ему остыть. После остывания ополосните все узлы водой и просушите. Высохший аппарат уберите в специально отведенное для него не влажное место.
Борьба с отложениями в кубе
ВАЖНО! Не используйте жесткие щетки и проволочные губки для механической очистки куба от отложений. Царапины приведут к разрушению защитного пассивного слоя стали, а в последствии к коррозии.
Для очистки налетов воспользуйтесь раствором лимонной кислоты. Налейте воду в куб и добавьте одну или две пачки лимонной кислоты (завит от объема), прокипятите раствор в перегонной емкости в течение 10-15 минут. При такой процедуре точно отлетит все, что накопилось. Дайте кубу остыть, слейте жидкость и промойте все теплой водой, обязательно просушите куб.
Запах из дистиллятора или сухопарника
Надо сказать, брага имеет не самый приятный запах, особенно не осветленная. В случае, когда запах не устраивает совсем и кажется, что даже перегонка не спасет, прибегаем к очистке.
Для очистки оборудования и избавления от неприятного запаха вам потребуется:
1 литр воды/2 ст. ложки чистящего средства «Крот» или едкого натра.
Замочите оборудование, нуждающееся в очистке в вышеуказанном растворе на 8-10 часов. Затем слейте и тщательно промойте большим количеством теплой воды.
БУДЬТЕ ВНИМАТЕЛЬНЫ И ОСТОРОЖНЫ! Щелочь крайне активное и опасное вещество, избегайте прямого контакта с кожей и слизистыми оболочками.