Энергетики - это вредно?

Вредны ли энергетики? Сложно ответить категорично. Это касается и лекарств, и продуктов питания, и спорта. Только с алкоголем все понятно, по последним данным - любая доза вредит организму и точка.

"Все яд, важна лишь доза, если это не пиво" (с) Парацельс

Здесь буду часто ссылаться на рекомендации FDA (Food and Drug academy) - американское управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Почему? Потому что рекомендации строгие и выверенные.

А они вообще дают энергию?

Судя по исследованиям - скорее всего. Доктор Элфорд с коллегами из университета в Бристоле в 2001 году исследовал влияние энергетиков на физическую и умственную работоспособность 36 человек - значительно повысилась аэробная выносливость на велоэргометрах. Так же повысилась скорость реакции, концентрация и память.

Доктор Хоффман с коллегами из Нью-Джерси в 2009 также продемонстрировал, что энергетические напитки вызывают значительное улучшение реакции во время тренировки, но не влияют на анаэробные силовые показатели.

Аналогичным образом, Доктор Айви из Остина с коллегами в 2009 году в двойном слепом РКИ изучил влияние потребления энергетических напитков перед тренировкой на 12 профессиональных велосипедистов обоих полов. Результаты показали значительное улучшение показателей выносливости без каких-либо изменений в воспринимаемой нагрузке в группе, принимавшей энергетические напитки, по сравнению с группой, принимавшей плацебо.

Далее было проведено ещё несколько исследований, данные которых говорят - энергетические напитки повышают аэробную выносливость, концентрацию внимания, время реакции. Однако есть 2 РКИ, согласно которым эффект от энергетиков не выше плацебо. Тема требует дальнейших исследований.Что они дают кроме энергии?

Влияние на нервную систему

В среднем энергетике около 80-150 мг кофеина, что меньше чем в американо — в среднем 154 мг. Т.е. 3 среднестатистических энергетика уже превышают рекомендуемую суточную дозу. А два энергетика подряд превышают рекомендуемую разовую дозу. Что даёт превышение дозы? - тревога, бессонница, тремор, желудочно-кишечные расстройства, подергивания мышц, беспокойство. Конечно доза, на которой появляются побочные эффекты, индивидуальна. Она определена для большинства людей. Люди с тревожными расстройствами могут негативно реагировать на меньшие дозы - определяется индивидуально.

Прекратить употребление кофеина во вторую половину дня - одно из правил гигиены сна - метода, достаточного для коррекции многих случаев бессонницы без применения лекарств.

Если интересно узнать количество кофеина в напитках https://www.caffeineinformer.com

Что у детей?

Исследования подростков продемонстрировали стойкую корреляцию между потреблением кофеина и агрессивным поведением. Нормы потребления кофеина детьми и подростками отсутствуют - его просто не рекомендуют принимать, согласно американской академии педиатрии. Некоторые эксперты рекомендуют до 100 мг/сутки.

Не буду писать про вероятные судороги, психоз на высоких дозах - будто само собой разумеещееся.

Сердечно-сосудистая система

По понятным причинам увеличивается частота сердечных сокращений и артериального давления после употребления энергетических напитков. При чрезмерном употреблении зарегистрированы желудочковые аритмии, подъем сегмента ST и удлинение интервала QT. Кроме того, у двух здоровых мальчиков 14 и 16 лет была зарегистрирована фибрилляция предсердий.

Желудочно-кишечные и метаболические эффекты

Энергетики обычно содержат большое количество сахара – около 50г. Это 10 чайных ложек, 194 ккал. Взрослым согласно ВОЗ не рекомендуется в своём рационе получать более чем 10% калорий сахаром - т.е. при таком раскладе нужно потреблять и тратить 3420 ккал/сутки. Помимо этого FDA не рекомендуется более 50г сахара в сутки - это количество мы уже набрали.

Больше сахара - выше риск ожирения. Ожирение ---> риск метаболического синдрома и диабета 2 типа.

Вы должны потратить эти лишние калории в течение дня, иначе повышаются риски сердечно-сосудистых заболеваний. Либо выбирать энергетик без сахара. Но сахарозаменителем не должен быть аспартам, ибо он признан ВОЗ в 2023 году возможным онкогеном. А вот сукралоза безопасна, согласно данным FDA. Однако выводы самого большого мета-анализа 2022 года от ВОЗ по поводу сахарозаменителей неутешительны:

Стоматологические проблемы

Исследование, проведенное в Швеции, показало тесную связь между энергетическими напитками и эрозией зубов. Аналогичное наблюдение есть и у американских детей. В 2.4 раза чаще возникала эрозия зубов у употребляющих энергетики. Это объясняется низким уровнем pH и высоким содержанием сахара в энергетических напитках.

Таурин

Почему-то часто в обсуждении вреда энергетиков приводится вред таурина. Таурин - аминокислота, которая вырабатывается поджелудочной железой и необходима для смешивания жиров с водой, участвует в энергетическом обмене в клетках. Не было зарегистрировано никаких негативных воздействий таурина, более того, он находится во многих белковых продуктах питания и даже в детском питании.

Итог

Энергетики могут оказывать положительное влияние на физическую и умственную работоспособность.

Были документированы серьезные и жизнеугрожающие проблемы со здоровьем при чрезмерном употреблении, особенно среди детей и подростков.

Не более двух энергетиков в сутки и не более одного за раз наименее вероятно принесут вред.

Если опираться на нормы потребления сахара - они набраны уже одной банкой энергетика с сахаром. Вряд-ли человек не потребляет за сутки ещё хотя бы немного, превышая нормы. Это приводит к повышению вероятности сердечно-сосудистых заболеваний. А с другой стороны, сахарозаменители не приводят к статистически-значимым улучшениям в этой сфере согласно ВОЗ. Можно только пытаться компенсировать это непосредственной тратой лишних ккалорий и поддержанием формы.

Если мы говорим о психических расстройствах - нужно отталкиваться от индивидуальной реакции на кофеин-содержащие продукты, определенных норм и особых запретов нет.