Испекла очень вкусный пирог на сметане. Все смешала и в духовку, даже миксер не пригодился
Всем привет! Очень люблю сладкую выпечку, с которой не нужно долго возиться. Как говорится - все смешал и в духовку. Раньше такой пирог в детстве очень часто пекла мама, так как в холодильнике постоянно имелась домашняя сметана ( вели домашнее хозяйство). Сейчас, особенно в летний период, когда на рынке можно купить домашнюю, хорошего качества сметану, я очень часто пеку такой пирог своим детям. А еще я его пеку без муки, именно поэтому он получается очень рассыпчатым, легким и воздушным, некоторые кто пробуют впервые, сначала не верят, что в нем совсем нет муки.
Итак рассказываю....
Тесто на пирог можно приготовить гораздо быстрее, чем показывают мои фото ниже. Сразу одновременно смешиваю: сметану, яйца сахар, добавляю крупу и разрыхлитель , перемешиваю и отправляю в духовку.
Я же просто хочу рассказать подробное приготовление..
Как я уже говорила ранее, для приготовления использую в основном только домашнюю сметану, либо сметану из магазина, но только самой большой жирности. От жирности сметаны зависит количество яиц в рецепте. Я взяла 250 грамм сметаны.
Добавила два яйца, перемешиваю.
Сметана в этот раз у меня очень густая, практически масло (но не совсем :). Добавляю еще одно яйцо, перемешиваю. Консистенция получается немного жиже, чем на оладьи.
Затем добавляю 150 грамм сахара, перемешиваю. Венчиком перемешивать не обязательно, можно воспользоваться обычной ложкой.
Далее добавляю 350 грамм манной крупы и разрыхлитель ( 1 чайная ложка), перемешиваю. Можно так же добавить щепотку соли. Добавляю, но не всегда.
Тесто должно получиться вот такой консистенции, немного гуще, чем на оладьи. И еще один важный момент: как только тесто будет готово, его нужно сразу же поставить выпекаться, не нужно чтобы оно стояло. Манка разбухнет и будет уже не тот эффект рассыпчатости. Поэтому я заранее разогреваю духовку до 180 градусов.
Готовое тесто выкладываю на противень устеленный пергаментной бумагой в кондитерское кольцо для запекания. Можно печь как на противне, так и в силиконовой форме. Форму ничем не смазываю. Отправляю в духовку на 30 минут. Все зависит от мощности вашей духовки. +/- 5 минут.
Готовый пирог достаю из духовки.
Вынимаю из формы.
Готовый пирог посыпаю сахарной пудрой, но чаще всего едим без нее. Он получается достаточно сладким и без пудры.
Продукты:
Сметана - 250-300 грамм
Яйца - 2-3 штуки
Сахар - 150 гамм
Манная крупа - 350 грамм
Разрыхлитель - 1 чайная ложка
По желанию щепотка соли.
Приятного чаепития! Готовьте с удовольствием. Источник
Ещё вы просили рассказать про мытьё пола, так как в одной из статей я писала, что на генеральную влажную уборку у меня уходит 10 минут. Тут два важных момента:
1. Всегда мою порошком или жидким мылом. Пол сверкает чистотой. Аромат свежести гарантирован в течение длительного времени.
2. Современный инвентарь. Раньше. как многие мыла просто тряпкой, а в особо сложных местах корячилась с щёткой. Подруга рекомендовала особую швабру.
Фишка в облегчении труда домохозяйки. У такой швабры складная ручка и особая конструкция моющей части, которая вращается вокруг своей оси. Так можно вымыть где угодно, даже под диваном, не нагибаясь. Очищающая часть из микрофибры - можно было бы и водой мыть, но порошок всё равно добавляю для свежести. Ещё меня порадовало, что больше не надо отжимать руками грязную воду - есть система отжима.
Про швабру я так же рассказывала ранее. Вы просили подсказать, где взять такую. Я брала здесь - ссылка на официальный сайт. Недавно сестра там взяла со скидкой -50%, может ещё действует. Радует, что оплата после получения. Выглядит швабра так:
