Творожный торт без выпечки - и вкусный, и полезный; понравился даже детям, которые творог на дух не переносят

Этот нежный тортик просто тает во рту. И даже не скажешь, что в его основе творог. Главное в рецепте - выбрать мягкий творог без жестких комочков, лучше всего купить творог в бумажных пачках. Я беру "Кубансую коровку" или "Черноморский" местного производителя. Можно взять домашний творог или заводской на развес, но главное - чтобы комочки легко перетирались между пальцами, тогда и сам десерт будет очень нежным.
Этот рецепт всем рекомендую, он уже проверен много раз, всегда получается вкусно!

Еще хочу сказать пару слов о желатине и ванилине. У разных производителей эти сыпучие продукты с разными свойствами. Одного сухого желатина для застывания 0,5 литра жидкости нужно 15 г, другого - 50 г. И всякий раз нужно смотреть пропорции на упаковке, чтобы не испортить блюдо. По поводу ванилина - здесь тоже самое. У одного производителя и щепотки хватит, чтобы придать стойкий ванильный аромат всему блюду, а у другого - будет мало и всего пакетика. Поэтому всегда лучше работать с проверенными продуктами.

Рецепт творожного торта без выпечки с ананасами

1. Высыпаем желатин в стакан и заливаем холодной водой 1:6. Оставляем набухать. Крошим руками галетное печенье в миску. Маленькие кусочки печенья будут приятно хрустеть в готовом корже. Сливочное масло трем на терке в миску с печеньем. Добавляем половину стакана сахара и ванилин по вкусу. Если не хотите, чтобы сахар похрустывал в корже, можно добавить мед или сгущенку. Тщательно перемешиваем, попутно толчем печенье. Я использую толкушку для пюре.

2. Готовить такой творожный торт проще всего в разъемной форме. Но если ее нет, можно укладывать слои торта в стеклянную посуду в обратном порядке (желе, творог, печенье).
На дно разъемной формы кладем лист пергамента и сверху ставим боковую часть формы. Выкладываем ровным слоем корж из печенья, хорошенько приминая его руками.

3. В глубокую миску выкладываем, сметану, 0,5-0,7 ст. сахара и 1-2 щепотки ванилина. Измельчаем блендером до однородности. Сироп с частью ананасов выливаем в отдельную посуду, в ней мы будем готовить желе для третьего слоя. Остальные ананасы пересыпаем в миску с творожной массой. Перемешиваем.

4. Набухший желатин прогреваем в микроволновке или на водяной бане до растворения крупинок. Выливаем 2/3 ст. с желатином в творожную массу и перемешиваем. Заливаем в форму на корж из печенья. Отправляем на час в холодильник.

5. Третьим слоем торта будет желе с ананасами. Выливаем 1/3 стакана разведенного желатина в сироп с ананасами и перемешиваем. Заливаем ананасовое желе в форму. Убираем торт в холодильник до полного застывания. Понадобится часов 6-8, но лучше оставить на ночь. Теперь нужно извлечь торт из формы. Я обычно беру кухонное полотенце, смачиваю его кипятком и протираю боковины формы, пока желе не станет отставать от нее. Когда полотенце остынет, снова смачиваю его кипятком. Аккуратно расстегиваем и снимаем кольцо формы.

Самый вкусный творожный торт без выпечки с желатином, печеньем и ананасами готов! Приятного чаепития! Источник

Еще вы просили напомнить рецепт моего способа мытья окон, когда я сказала, что трачу всего 15 минут на это в год.

С таким рецептом каждая хозяйка сможет наконец избавиться от такой надоедливой и неприятной работы по дому, как мытье окон! У нас дома окна всегда идеально чистые, а все потому, что я покрываю их раз в год защитным раствором.

Если честно, я о таком рецепте знаю давно, и использую каждый год по осени. Думала, что такая хитрость известна всем, ведь способ давнишний и проверенный, но как оказалось, не любая хозяйка знает о нем.

На три стандартных окна я беру такие пропорции: 1 ст. л. соды, 1 ст. л. глицерина, 2 ст. л. кондиционера для белья. 1/2 ст. л. лимонного сока.

Все ингредиенты я смешиваю в неглубокой посуде и даю настояться минут 10-15, чтобы реакция соды и лимонного сока прошла до конца.

В это время, я подготавливаю сами окошки. Их нужно вымыть до идеального состояния, для этого я использую специальные щетки. Если у вас таких нет, можно обойтись и без них, но придется хорошенько потрудится.

Дело в том, что стекла должны быть кристально чистые, без ворсинок и кусочков бумаги, которые остаются после мытья по старинке. Я давно отказалась от мытья окон обычными тряпками. Мои щетки моют окна сразу с двух сторон, при этом не оставляя разводов и ворсинок. Получается, куда быстрее и чище, на одно окошко уходит всего 3-4 минуты.

Когда стекла идеально чистые, я возвращаюсь к нашему раствору и обильно смачиваю в нем щетки. Закрепляю их на стекле с двух сторон и начинаю активно натирать окна. Именно натирать, а не мыть! Раствор должен лечь тонким-тонким слоем по всей поверхности.

Как влага на стеклах подсохла, можно наслаждаться результатом!

У меня ушло всего 15 минут на три окна благодаря магнитным щеткам, с обычной тряпкой будет намного дольше, но поверьте, оно того стоит! Я уверена, что у любой хозяйки уже давно есть такие щеточки, но если такое чудо прошло мимо вас, могу посоветовать щетки, как у меня. Брала я их здесь, очень качественные и недорогие, а главное держатся на пластиковых окнах.

Вот так, круглый год, грязь и пыль просто не оседают на моих стеклах.