Даже подумать не могла, что с такой начинкой пирожки получаются настолько вкусными (и тесто готовится проще простого)

Здравствуйте, уважаемые читатели!

Домашние пирожки любят все, но зачастую хозяйкам некогда для них ставить дрожжевое тесто. Именно для этого случая предлагаю рецепт быстрых и вкусных бездрожжевых пирожков.

А ещё хочу предложить вам вариант очень вкусной и сочной начинки с лёгкой пряной ноткой. Уверена, такую начинку мало кто пробовал) Но, обо всём по порядку...

• Начнём с теста. Для этого в миске смешаем кефир, соль, сахар и растительное масло.

• В муку добавим разрыхлитель и просеем в кефирную массу. Муку вводим постепенно, в 2-3 приёма, вымешивая тесто сразу лопаткой, а затем руками.

Тесто замешивается очень быстро, оно не липнет к рукам и получается очень мягкое.

• Тесто накрываем полотенцем или пищевой плёнкой и даём немного отдохнуть, А тем временем займёмся начинкой. Для этого морковь натираем на тёрке, перекладываем в сковороду и тушим под крышкой примерно 10 минут с добавлением небольшого количества воды (примерно 70 мл.) В процессе тушения вода должна выпариться, а морковь стать мягкой.

• Курагу замачиваем, хорошенько промываем и просушиваем бумажным полотенцем.

• Далее курагу нужно измельчить в блендере или, если такового не имеется, нарезать очень мелко ножом.

• После того как морковь остынет, смешиваем её с курагой и добавляем немного корицы.

В эту начинку сахар я никогда не добавляю, т. к. морковь и курага содержат достаточное количество сахара. Но, пробуйте, если любите послаще, то можно немного добавить.

В данной начинке морковь совершенно не ощущается на вкус. Курага придаёт приятную кислинку, а корица-лёгкий пряный вкус и аромат.

• Тесто скатываем колбаской и делим на 14 частей. Каждую часть подкатываем в шар.

• Каждый кусочек руками разминаем в лепёшку, в центр которой кладём 1.5-2 ч.л. начинки.

• Края теста защипываем и перекладываем заготовки на противень швом вниз. Сверху всё смазываем яичным желтком смешанным с небольшим количеством молока.

• Выпекаем пирожки в разогретой духовке при 180° С 25-30 минут (до лёгкого зарумянивания). Листайте фото↓↓↓↓

Приятного аппетита!

***Нам понадобится***

Для теста:

кефир......................250 мл.

соль......................1 ч.л.

сахар....................2 ч.л.

растительное масло.......120 мл.

мука.....................400 г.

разрыхлитель..........10 г.

Для начинки:

морковь................300 г.

курага...............150-170 г.

корица..............1/2 ч.л.

Спасибо, что провели это время со мной. Источник

Еще, как-то рассказала свой рецепт мытья окон - мою окна один раз в год и они у меня чистые остаются очень долго. Просили написать его еще раз. Напомню здесь прошлую статью с рецептом.

С таким рецептом каждая хозяйка сможет наконец избавиться от такой надоедливой и неприятной работы по дому, как мытье окон! Если честно, я о таком рецепте знаю давно, и использую каждый год, как раз по осени. Думала, что такая хитрость известна всем, ведь способ давнишний и проверенный, но как оказалось, не любая хозяйка знает о нем.

Недавно ездила в гости к невестке, и была очень удивлена, что у нее, к концу лета окна просто в ужасном состоянии! Причем, зная ее трудолюбие и любовь к чистоте, я просто ужаснулась. А когда мы разговорились, она призналась мне честно, что уже просто устала намывать окна каждый месяц.

От такого заявления я просто опешила. Как же так, Верочка, говорю я, сколько же ты сил и времени на это тратишь?! С ума же можно сойти, я и не удивлена, что ты бросила это дело! У нас дома окна всегда идеально чистые, а все потому, что я покрываю их раз в год защитным раствором.

Выходит так, что ты один раз покрыла все стекла, и круглый год наслаждаешься кристальной чистотой. Экономишь просто кучу времени и сил, не нужно постоянно страдать и намывать окна. Каждое утро, они радуют тебя великолепным видом! Рецепт я рассказала невестке, и решила, что таким чудом нужно поделиться и с вами, мои дорогие читатели. Все просто, записывайте!

На три стандартных окна я беру такие пропорции:

● 1 ст. л. соды

● 1 ст. л. глицерина.

● 2 ст. л. кондиционера для белья.

● 1/2 ст. л. лимонного сока.

Все ингредиенты я смешиваю в неглубокой посуде и даю настояться минут 10-15, чтобы реакция соды и лимонного сока прошла до конца.

В это время, я подготавливаю сами окошки. Их нужно вымыть до идеального состояния, для этого я использую специальные щетки. Если у вас таких нет, можно обойтись и без них, но придется хорошенько потрудится.

Дело в том, что стекла должны быть кристально чистые, без ворсинок и кусочков бумаги, которые остаются после мытья по старинке. Я давно отказалась от мытья окон обычными тряпками. Мои щетки моют окна сразу с двух сторон, при этом не оставляя разводов и ворсинок. Получается, куда быстрее и чище, на одно окошко уходит всего 3-4 минуты.

Когда стекла идеально чистые, я возвращаюсь к нашему раствору и обильно смачиваю в нем щетки. Закрепляю их на стекле с двух сторон и начинаю активно натирать окна. Именно натирать, а не мыть! Раствор должен лечь тонким-тонким слоем по всей поверхности.

Как влага на стеклах подсохла, можно наслаждаться результатом!

У меня ушло всего 15 минут на три окна благодаря магнитным щеткам, с обычной тряпкой будет намного дольше, но поверьте, оно того стоит! Я уверена, что у любой хозяйки уже давно есть такие щеточки, но если такое чудо прошло мимо вас, могу посоветовать щетки, как у меня. Брала я их здесь, очень качественные и недорогие, а главное держатся на пластиковых окнах.

Вот так, круглый год, грязь и пыль просто не оседают на моих стеклах.