Яблочный зефир "Облачко на ладони". Я теперь не покупаю в магазине. Зефир – это легко.

Зефир – сколько в этом слове сладости и нежности. Я перебрала много рецептов, выбрала на свой взгляд самый удачный. Но результат не обрадовал! Думала что яблоки неудачные купила, взяла другой сорт и начала все с начала. Но Второй раз стало выходить лучше, но это могло называться "нетотзефир". Я продолжала интересоваться, почему зефир не получается и как сделать все так, чтоб он в конце концов таки получился. Что я только не читала, и что без планетарного миксера ничего не получится, а без кулинарного градусника вообще не стоит начинать. Пришла на работу, и рассказала все своей шефине, кондитеру с сорокалетним стажем кондитера. Она с ходу сказала: зефир – это легко! Показала вот этот рецепт. И все стало как пазл на свои места. Все получилось сразу! Поэтому, советую вам не отчаиваться, пробовать, верить в себя и все у вас обязательно получится!

Я назвала его "Облачко на ладони", красивое название, правда?

Понадобится

2 яичных белка
150 г сахара
2 средних яблока
20 г желатина

Обсыпка:
2 ч. л. сахарной пудры
1 ч. л. крахмала

· Листики желатина залить 1 стаканом холодной воды и оставить набухать.

1. Яблоки очистить от кожицы и семян, нарезать небольшими ломтиками и отправить в микроволновую печь на 1-2 минуты, выставив максимальную мощность. Затем протереть через сито в пюре.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Сметанник без выпечки. Нежный, легкий и безумно вкусный - ЧИТАТЬ

Ее этому научила жена дипломата: рецепт «повязки красоты» от известной кинодивы - ЧИТАТЬ

2. В полученное яблочное пюре положить разбухший желатин и оставить до полного его растворения. Дать пюре немного остыть.

3. Яичные белки взбить в крепкую пену, затем в три приема всыпать сахар, взбивая до однородности. Не прекращая взбивать в белки влить пюре с желатином. Взбивать в течение 10 минут на максимальной скорости миксера.

4. Массу переложить в кондитерский мешок с насадкой «Звездочка» и отсадить заготовки на лист пергамента.

5. Оставить зефир остывать при комнатной температуре на 8-10 часов, после этого застывшие половинки соединить между собой и обвалять в смеси сахарной пудры и крахмала.

Вот и всё! Готово! Заваривайте чай, будет очень вкусно. Приятного аппетита. Готовьте, не пожалеете. Все проверено, и всё получится.Источник

Еще хочу поделиться с вами вот такой интересной вещью!

Для расслабления уставших мышц, красоты лица я делаю массаж спины и шеи. Все мышцы нашего тела связаны, и если у вас спазмирована шея, значит есть застой лимфы и отеки. У меня, если спазм в мышце под лопаткой, то тянет под грудью - зеркально. Поэтому я поняла, что если болит в груди, значит забита спина.

Если затекали мышцы, обычно это спина, поясница, шея, я шла к массажисту. Но сумма за сеанс существенная, поэтому тянула до последнего, пока боль меня не пугала очень сильно.

Конечно, стала искать альтернативу. Я по совету коллеги попробовала одно устройство - "массажную подушку".

Она обошлась мне дешевле в разы, чем посещение массажиста, он не требуется. Можно подкладывать под шею и плечи, поясницу, а также использовать для ног. Подушка имитирует действия массажиста, снимает спазмы, расслабляя мышцы. Даже головные боли проходят, нормализуется тем самым давление. Мои болевшие мышцы практически пришли в норму (конечно за одно применение - сразу чуда ждать не стоит, если у вас все серьезно забито).

После пробы на себе решила заказать такую же для своей сестры на подарок. Когда брала, увидела, что действует скидка -50%, сейчас не знаю, проверяйте. Вот - ссылка на сайт. Брала тут, потому что не нужно платить до получения. А выглядит так:

Будьте здоровы и счастливы!