Сосед из Турции открыл секрет приготовления творога всего из двух продуктов за 5 минут. Пришла домой и наготовила на неделю

Жители Турции- народ крайне гостеприимный и дружелюбный. Как только наш сосед в Анталии разузнал, что рядом с ним заселились ребята из России, немедленно пригласил на приветственный завтрак.

В то утро у меня жутко болела голова после перелетов, но я перешагнула через себя, боялась случайно обидеть человека. И, как оказалось, не зря.

К счастью, Али отлично знал русский, пару лет назад ему пришлось работать с русскими.

Стол был накрыт по-турецки: много всего разного, все по чуть-чуть. Пара видов сыра, оливки, маслины, омлет, кофе. Но больше всего меня привлекла вазочка с творогом и ягодками.

"Это домашний,- уточнил с улыбкой Али,- меня тетушка научила, делается всего из двух продуктов".

Что мне больше всего понравилось, так это свежие нотки лимона в продукте. В голове сразу выплыли чудесные лимонные чизкейки, сочники и запеканки, которые можно приготовить из такого творога.

Итак, для того, чтобы приготовить свежий и воздушный творог как у Али из солнечной Турции вам понадобятся лишь молоко и лимон.

Одного фрукта хватит на 2 литра молока.

• Для приготовления творога понадобится прокисшее молоко
• Переливаете свернувшееся молоко в кастрюльку и отправляете на медленный огонь
• пока эта простокваша нагревается, выжимаете сок лимона, отделяете косточки
• вливаете свежевыжатый сок к прокисшему молоку и продолжаете медленно нагревать. Чем медленнее, тем мягче и нежнее получится творог.

• как только все это дело закипает, нужно тут же снять кастрюлю с плиты
• даете остыть, в это время творог уже начинается собираться комочками, и отделяется сыворотка (сыворотка, кстати, отлично подойдет для замеса теста для оладушек, пирожков и блинов).
• когда творог опустится на дно, процеживаете
• застелите дуршлаг или ситечко марлей и сцедите всю полученную субстанцию как показано на картинке

И творог готов. Если хотите, чтобы он получился более сухим и обезжиренным, подержите немного в подвешенном состоянии в тканевом узле.

Продуктов потребовалось немного, всего две-три столовых ложки лимонного сока на литр молока.

На выходе у меня получилось пол килограмма творога и полтора литра свежей молочной сыворотки. Источник

Еще, как-то рассказала свой рецепт мытья окон - мою окна один раз в год и они у меня чистые остаются очень долго. Просили написать его еще раз. Напомню здесь прошлую статью с рецептом.

С таким рецептом каждая хозяйка сможет наконец избавиться от такой надоедливой и неприятной работы по дому, как мытье окон! Если честно, я о таком рецепте знаю давно, и использую каждый год, как раз по осени. Думала, что такая хитрость известна всем, ведь способ давнишний и проверенный, но как оказалось, не любая хозяйка знает о нем.

Недавно ездила в гости к невестке, и была очень удивлена, что у нее, к концу лета окна просто в ужасном состоянии! Причем, зная ее трудолюбие и любовь к чистоте, я просто ужаснулась. А когда мы разговорились, она призналась мне честно, что уже просто устала намывать окна каждый месяц.

От такого заявления я просто опешила. Как же так, Верочка, говорю я, сколько же ты сил и времени на это тратишь?! С ума же можно сойти, я и не удивлена, что ты бросила это дело! У нас дома окна всегда идеально чистые, а все потому, что я покрываю их раз в год защитным раствором.

Выходит так, что ты один раз покрыла все стекла, и круглый год наслаждаешься кристальной чистотой. Экономишь просто кучу времени и сил, не нужно постоянно страдать и намывать окна. Каждое утро, они радуют тебя великолепным видом! Рецепт я рассказала невестке, и решила, что таким чудом нужно поделиться и с вами, мои дорогие читатели. Все просто, записывайте!

На три стандартных окна я беру такие пропорции:

● 1 ст. л. соды

● 1 ст. л. глицерина.

● 2 ст. л. кондиционера для белья.

● 1/2 ст. л. лимонного сока.

Все ингредиенты я смешиваю в неглубокой посуде и даю настояться минут 10-15, чтобы реакция соды и лимонного сока прошла до конца.

В это время, я подготавливаю сами окошки. Их нужно вымыть до идеального состояния, для этого я использую специальные щетки. Если у вас таких нет, можно обойтись и без них, но придется хорошенько потрудится.

Дело в том, что стекла должны быть кристально чистые, без ворсинок и кусочков бумаги, которые остаются после мытья по старинке. Я давно отказалась от мытья окон обычными тряпками. Мои щетки моют окна сразу с двух сторон, при этом не оставляя разводов и ворсинок. Получается, куда быстрее и чище, на одно окошко уходит всего 3-4 минуты.

Когда стекла идеально чистые, я возвращаюсь к нашему раствору и обильно смачиваю в нем щетки. Закрепляю их на стекле с двух сторон и начинаю активно натирать окна. Именно натирать, а не мыть! Раствор должен лечь тонким-тонким слоем по всей поверхности.

Как влага на стеклах подсохла, можно наслаждаться результатом!

У меня ушло всего 15 минут на три окна благодаря магнитным щеткам, с обычной тряпкой будет намного дольше, но поверьте, оно того стоит! Я уверена, что у любой хозяйки уже давно есть такие щеточки, но если такое чудо прошло мимо вас, могу посоветовать щетки, как у меня. Брала я их здесь, очень качественные и недорогие, а главное держатся на пластиковых окнах.

Вот так, круглый год, грязь и пыль просто не оседают на моих стеклах.