Как я готовлю ленивые вареники без вымешивания теста руками и без раскатки
Приветствую наших постоянных читателей и всех тех, кто заглянул к нам впервые!
Сегодня я хочу предложить вашему вниманию, один из наиболее простых и быстрых вариантов приготовления ленивых вареников, которым я пользуюсь уже несколько лет. Чтобы приготовить эти вареники, не потребуется много времени, ни руки, ни стол пачкать не придется, а в результате получаются очень вкусные, нежные и именно самые творожные вареники.
Такие вареники особенно придутся по вкусу всем любителям ярко выраженного творожного вкуса. Уверена, что приготовив один раз ленивые вареники таким способом, по-другому вам их делать уже не захочется. Попробуйте и убедитесь в этом сами!
Ингредиенты:
Творог (сухой) - 500 гр.
Яйцо - 1-2 шт.
Манка - 5-6 ст. ложек
Соль или сахар - по вкусу
Сливочное масло - по вкусу и желанию
Приготовление: так как тесто на вареники готовится достаточно быстро, первым делом ставлю на плиту кастрюлю с водой и включаю огонь. Этим временем замешиваю тесто и при этом руками тесто не вымешиваю, просто перемешиваю все ингредиенты ложкой в подходящей ёмкости. В миску к творогу отправляю яйца, соль или сахар и манку.
Если делаю сладкие вареники, добавляю немного ванильного сахара или ванилина по вкусу.
Хорошо всё перемешиваю.
Обращаю ваше внимание, что творог для ленивых вареников надо использовать только сухой, если взять влажный творог вареники "расползутся". Когда у меня творог влажный я просто хорошо отжимаю его, поместив в несколько слоёв марли. Так же, для тех, кто манку не любит, можно использовать вместо неё муку.
Оставляю тесто на несколько минут, чтобы манка немного набухла, а затем выкладываю и распределяю тесто на большой плоской тарелке высотой примерно 1,5- 2 см.
Далее ложкой или вилкой выкладываю по кусочкам тесто в кипящую подсоленную воду. Тесто хорошо отстаёт от ложки при опускании его в кипящую воду.
Всего несколько минут и все вареники в кастрюле.
Варю вареники не более 1-1,5 минуты после закипания. Готовые вареники вынимаю, добавляю сливочное масло и подаю на стол.
Всем здоровья и добра! Источник
Еще вы просили напомнить рецепт моего способа мытья окон, когда я сказала, что трачу всего 15 минут на это в год.
С таким рецептом каждая хозяйка сможет наконец избавиться от такой надоедливой и неприятной работы по дому, как мытье окон! У нас дома окна всегда идеально чистые, а все потому, что я покрываю их раз в год защитным раствором.
Если честно, я о таком рецепте знаю давно, и использую каждый год по осени. Думала, что такая хитрость известна всем, ведь способ давнишний и проверенный, но как оказалось, не любая хозяйка знает о нем.
На три стандартных окна я беру такие пропорции: 1 ст. л. соды, 1 ст. л. глицерина, 2 ст. л. кондиционера для белья. 1/2 ст. л. лимонного сока.
Все ингредиенты я смешиваю в неглубокой посуде и даю настояться минут 10-15, чтобы реакция соды и лимонного сока прошла до конца.
В это время, я подготавливаю сами окошки. Их нужно вымыть до идеального состояния, для этого я использую специальные щетки. Если у вас таких нет, можно обойтись и без них, но придется хорошенько потрудится.
Дело в том, что стекла должны быть кристально чистые, без ворсинок и кусочков бумаги, которые остаются после мытья по старинке. Я давно отказалась от мытья окон обычными тряпками. Мои щетки моют окна сразу с двух сторон, при этом не оставляя разводов и ворсинок. Получается, куда быстрее и чище, на одно окошко уходит всего 3-4 минуты.
Когда стекла идеально чистые, я возвращаюсь к нашему раствору и обильно смачиваю в нем щетки. Закрепляю их на стекле с двух сторон и начинаю активно натирать окна. Именно натирать, а не мыть! Раствор должен лечь тонким-тонким слоем по всей поверхности.
Как влага на стеклах подсохла, можно наслаждаться результатом!
У меня ушло всего 15 минут на три окна благодаря магнитным щеткам, с обычной тряпкой будет намного дольше, но поверьте, оно того стоит! Я уверена, что у любой хозяйки уже давно есть такие щеточки, но если такое чудо прошло мимо вас, могу посоветовать щетки, как у меня. Брала я их здесь, очень качественные и недорогие, а главное держатся на пластиковых окнах.
Вот так, круглый год, грязь и пыль просто не оседают на моих стеклах.