Никто не верит, что этот торт я готовлю на сковороде. Получается почти как бисквитный.

Здравствуйте, уважаемые читатели! Приветствую своих постоянных гостей, а также всех тех, кто заглянул ко мне впервые.

Что может быть вкуснее домашнего торта? А когда ещё и духовкой пользоваться не нужно....

Лет пять назад при упоминании слова "бисквит" у меня пробегала дрожь по телу. На то время у меня была газовая духовка, с которой я никак не могла подружиться. Печь я любила всегда, но вот бисквиты у меня никогда не получались. Куча испорченных продуктов и всегда один и тот-же результат. Со временем конечно всё наладилось (я стала счастливой обладательницей электродуховки) и все проблемы были решены.

Рецепт торта который я хочу вам предложить сегодня и родился с тех самых времён. Тогда этот торт не раз выручал меня. Его испортить просто невозможно, и даже если вы никогда ничего не пекли, этот торт у вас точно получится.

Необыкновенно нежный, хорошо пропитанный. Коржи по вкусу получаются почти как бисквитные.

Итак, приступим к приготовлению)

• Яйца, сахар и ванилин взбиваем миксером, пока масса не побелеет. Добавляем растительное масло и перемешиваем.

Муку, какао-порошок и разрыхлитель просеиваем в тесто. Перемешиваем
и добавляем в 2-3 приема молоко. В результате должно получиться негустое однородное тесто.

• Сковороду с толстым дном разогреваем, предварительно смазав растительным маслом. Порциями, примерно по два небольших половника, выливаем тесто в сковороду и выпекаем на слабом огне под крышкой. Как только на поверхности коржа появятся дырочки и тесто затянется, переворачиваем корж на другую сторону и выпекаем еще 8-10 секунд. У меня получилось 6 коржей, диаметром 20см.

• Подравниваем края коржей до одного размера. Удобно это сделать при помощи ножа, приложив тарелку или крышку от кастрюли чуть меньшего диаметра.

• Для крема смешиваем сметану и сахарную пудру. В отдельной миске взбиваем охлажденные сливки и вмешиваем в сметану. Должна получиться легкая, воздушная масса.

Если нет сливок, то можно использовать любой сливочный сыр или обычный творог, хорошо все взбив блендером.

• Для пропитки в горячей воде растворяем кофе и остужаем до тёплого. Каждый корж смазываем кофейной пропиткой и наносим равномерным слоем крем.

Если будете собирать торт в форме, то на этом этапе поместите торт на 20 минут в холодильник, чтобы крем немного застыл.Затем аккуратно снимите форму и выровняйте бока торта оставшимся кремом.

Для украшения можно использовать натертый на тёрке шоколад или измельчённые обрезки коржей.

Убираем торт в холодильник на 1 час для пропитки.

РЕЦЕПТ***

вес торта ~1600 г.

яйца.................4 шт.

сахар.................180 г.

растительное масло....90 мл.

ванилин.........2 г.

молоко........200мл.

мука..........280 г.

какао-порошок..........4 ст.л.

разрыхлитель.......2 ч.л.

=Для крема=

сметана от 20%............300 г.

сливки 33%................200 мл.

сахарная пудра...........60 г.

=Для пропитки=

вода..............60 мл.

растворимый кофе..........1 ч.л.

=Для посыпки=

шоколад............45 г.

Спасибо, что провели это время со мной. Источник

Еще, как-то рассказала свой рецепт мытья окон - мою окна один раз в год и они у меня чистые остаются очень долго. Просили написать его еще раз. Напомню здесь прошлую статью с рецептом.

С таким рецептом каждая хозяйка сможет наконец избавиться от такой надоедливой и неприятной работы по дому, как мытье окон! Если честно, я о таком рецепте знаю давно, и использую каждый год, как раз по осени. Думала, что такая хитрость известна всем, ведь способ давнишний и проверенный, но как оказалось, не любая хозяйка знает о нем.

Недавно ездила в гости к невестке, и была очень удивлена, что у нее, к концу лета окна просто в ужасном состоянии! Причем, зная ее трудолюбие и любовь к чистоте, я просто ужаснулась. А когда мы разговорились, она призналась мне честно, что уже просто устала намывать окна каждый месяц.

От такого заявления я просто опешила. Как же так, Верочка, говорю я, сколько же ты сил и времени на это тратишь?! С ума же можно сойти, я и не удивлена, что ты бросила это дело! У нас дома окна всегда идеально чистые, а все потому, что я покрываю их раз в год защитным раствором.

Выходит так, что ты один раз покрыла все стекла, и круглый год наслаждаешься кристальной чистотой. Экономишь просто кучу времени и сил, не нужно постоянно страдать и намывать окна. Каждое утро, они радуют тебя великолепным видом! Рецепт я рассказала невестке, и решила, что таким чудом нужно поделиться и с вами, мои дорогие читатели. Все просто, записывайте!

На три стандартных окна я беру такие пропорции:

● 1 ст. л. соды

● 1 ст. л. глицерина.

● 2 ст. л. кондиционера для белья.

● 1/2 ст. л. лимонного сока.

Все ингредиенты я смешиваю в неглубокой посуде и даю настояться минут 10-15, чтобы реакция соды и лимонного сока прошла до конца.

В это время, я подготавливаю сами окошки. Их нужно вымыть до идеального состояния, для этого я использую специальные щетки. Если у вас таких нет, можно обойтись и без них, но придется хорошенько потрудится.

Дело в том, что стекла должны быть кристально чистые, без ворсинок и кусочков бумаги, которые остаются после мытья по старинке. Я давно отказалась от мытья окон обычными тряпками. Мои щетки моют окна сразу с двух сторон, при этом не оставляя разводов и ворсинок. Получается, куда быстрее и чище, на одно окошко уходит всего 3-4 минуты.

Когда стекла идеально чистые, я возвращаюсь к нашему раствору и обильно смачиваю в нем щетки. Закрепляю их на стекле с двух сторон и начинаю активно натирать окна. Именно натирать, а не мыть! Раствор должен лечь тонким-тонким слоем по всей поверхности.

Как влага на стеклах подсохла, можно наслаждаться результатом!

У меня ушло всего 15 минут на три окна благодаря магнитным щеткам, с обычной тряпкой будет намного дольше, но поверьте, оно того стоит! Я уверена, что у любой хозяйки уже давно есть такие щеточки, но если такое чудо прошло мимо вас, могу посоветовать щетки, как у меня. Брала я их здесь, очень качественные и недорогие, а главное держатся на пластиковых окнах.

Вот так, круглый год, грязь и пыль просто не оседают на моих стеклах.