Польза запечённого лука

Печёный лук широко используется в лечебных целях, однако, чтобы его эффективность была максимально высокой, его необходимо правильно приготовить. Продукт рекомендуется запекать в духовке или в микроволновой печи. Обычно для приготовления овоща дополнительные ингредиенты не используют.

Процесс запекания простой и основывается на выполнении следующих действий:

- Выбирают луковицы среднего размера, которые обладают максимально сбалансированным составом.

- Овощ вместе с кожурой очищают от загрязнений, остатков почвы, хорошо промывают, обсушивают.

- Луковицу с шелухой заворачивают в фольгу, запекают в духовом шкафу на протяжении 10–20 минут при температуре +180…+200°С.

При приобретении овощем золотистого, прозрачного окраса, его вынимают. Важно! На сковороде овощ жарят на протяжении 10–15 минут, в микроволновой печи — не больше 15 минут, в мультиварке — около 30 минут. При приготовлении лука его пресный вкус можно разнообразить щепоткой соли, небольшим количеством оливкового, растительного или рапсового масел. Богатый биологический состав обусловливает целый спектр полезных качеств печёного лука:

Он оказывает седативное, антибактериальное, ранозаживляющее, противовоспалительное, бактерицидное, общеукрепляющее, омолаживающее и регенеративное действие. Он показан для: нормализации уровня глюкозы в крови; заживления ран, фурункулов, воспаления, царапин, гнойничковых поражений, ожогов; укрепления сосудов и нормализации работы сердечно-сосудистой системы; терапии болезней дыхательных органов — бронхитов, воспаления лёгких; профилактики анемии; лечения и профилактики простудных, инфекционных и вирусных недугов; нормализации работы пищеварительного тракта; замедления процессов старения организма; восстановления кожных покровов; устранения нарушений в работе селезёнки, отвечающей за иммунитет; лечения болезней мочеполовой системы; укрепления волосяных луковиц и предупреждения проблем выпадения волос. профилактики и терапии головных болей. Запечённый овощ рекомендуется регулярно потреблять людям с избыточной массой тела, страдающим сахарным диабетом, перенёсшим инфаркты или инсульты. Он показан при запорах, нарушениях в работе сердца, болевых ощущениях в суставах, гипертонии и атеросклерозе. Дозировка лечебного продукта зависит от характера конкретной проблемы здоровья. Для наружного применения кашицу из лука прикладывают к поражённым местам и выдерживают от 10 до 20 минут. Для профилактики анемии и укрепления иммунитета рекомендуют использовать ежедневно по одной луковице среднего размера. В реабилитационный период, после инфарктов и инсультов — дважды в день. Для улучшения работы ЖКТ печёный лук кушают натощак