Куриная грудка быстро и просто

Вы постоянно спрашиваете меня как приготовить такую крутую грудку как я показываю в своих постах. За все то время которое я плотно занимаюсь спортом и спортивной кулинарией у меня накопилось огромное количество рецептов как можно приготовить куриную грудку. Сегодня я поделюсь одним из них. Это даже отчасти можно назвать блюдом высокой гурманизации, при этом это очень просто и быстро. У меня так же как и у вас много дел и как бы я не любил кучинарить :) я все же вынужден строить блюда по принципу простого и быстрого приготовления. И так, для нашего блюда нам понадобится куриная грудка и рис.

Немного специй. Тут у нас кориандр, майоран и смесь перцев, в общем все натуральное.

Весь смак именно в том как грудку подготовить, натираем ее специями.

Затем чуть-чуть сбрызнем нашу грудку соевым соусом.

Потом перекладываем вот в такой контейнер.

А контейнер этот не простой, а волшебный. Это такая система, называется VacSy® от Zepter.

Эта система позволяет откачать из контейнера воздух и создать вакуум.

И оставим нашу грудку мариноваться в вакууме. В чем сок? Когда мы создаем вакуум в контейнере, то все волокна, у нашей грудки расширяются и наши специи, и соус не только глубже, но и быстрее проникает, ну чем не высокая кухня? В таком виде, кстати, можно спокойно наготовить таких стейков на всю неделю, если вы совсем занятой человек. В вакууме можно так хранить в холодильнике без проблем.

В общем, когда наша грудка отлично промариновалась, мы разогреваем сотейник, да готовить мы тоже будем в посуде Zepter. Чтобы проверить разогрелась ли поверхность до нужной температуры, просто кинем на кончике ложки несколько капель воды, если они покатились вот такими жемчужинами, значит пора.

Открываем нашего джина.

И обжариваем с двух сторон. Да, я уже говорил под словом ‘жарить’ мы не подразумеваем масло. Про масло мы вообще забыли. Если у вас где-то что-то пригорает, прилипает, меняйте посуду. Мы тут о спортивной кулинарии говорим, мы на масле не готовим. Мир уже настолько далеко шагнул вперед и уже давно ничто ни к чему не пригорает. У Zepter вообще очень крутая поверхность, как буд-то ничего и не было, никаких следов жарки.
И так поджариваем с двух сторон, просто для красивой корочки.

Потом накрываем крышкой и снимаем с плиты и просто оставляем на 15 минут. Вот эта новая крышка она вообще офигенная в ней встроенный таймер, завел на 15 минут и все, через 15 минут просто крышку снять, наша грудка будет готова.

Пока наша курочка доходит, приготовим рис. Засыпаем его в кастрюлю.

Тут тоже тонкий момент. В посуде Zepter, воды для варки риса нужно меньше чем обычно, на порцию риса полторы порции воды. Дело в том, что кастрюля создает замкнутое пространство, и вода не уходит из цикла, ну и готовится все быстрее.

Пятнадцать минут и наша курочка готова. Вот, та самая, вкусная, сочная курочка.

Питайтесь правильно, тренируйтесь усердно и продолжайте читать как правильно питаться, на следующей неделе продолжим.

Партнер выпуска:

Купить посуду «Zepter» можно в официальном интернет-магазине: shop.zepter.ru

Вся подборка постов по правильному питанию: Спортивная Кулинария