Витамин К (часть 2)

Дефицит витамина К

У здоровых взрослых редко наблюдается дефицит витамина К, если только нет заболевания печени или если используются антикоагулянтные препараты. Витамина К много в пище. Кроме того, бактерии в толстой кишке синтезируют витамин К2 (МК-7) - менахинон. Однако, не ясно, сколько из этого витамина K2 поглощается и используется. Эти бактерии могут производить до половины суточной нормы. Еще одна причина, по которой дефицит редок, заключается в том, что витамин К может использоваться снова и снова в цикличной форме. Дефицит витамина К может быть определен с помощью лабораторных тестов, которые измеряют время свертывания. Свертывание крови происходит медленнее при дефиците витамина К.

Симптомы дефицита витамина К:

· кровотечение из носа

· кровоточащие десны

· длительное кровотечение из-за порезов

· кровь в моче или стуле

· снижение минеральной плотности костной ткани (остеопения\остеопороз)

Снижение минеральной плотности костной ткани

Пищевые источники витамина К

Содержание витамина К в продуктах (мг/100г продукта)

Зеленые листовые овощи являются основным источником витамина К. Некоторые масла также содержат немного витамина К, в частности оливковое, рапсовое и соевое.

Капуста, шпинат и свекла являются отличными источниками витамина К. И также эти овощи очень богаты другими важными микроэлементами.

Всасывание витамина К

Витамин К всасывается из кишечника с помощью желчных солей. Около 80 % пищевого филлохинона (К1) может всасываться. Слизистая оболочка кишечника подготавливает витамин К для транспорта по лимфатической системе. Однако, наш организм способен накапливать небольшое количество витамина К, поэтому регулярное потребление продуктов, богатых витамином К, просто необходимо. Большая часть витамина К хранится в печени. Витамин К постоянно теряется с желчью, а также с мочой. Однако, цикличность его использования позволяет использовать его несколько раз.

Добавки витамина К

Добавки витамина К находится в форме филлохинона, витамина К1.

Филлохинон - витамин К1

Нормальные дозы варьируются от 10 мкг до 120 мкг.

Лучший способ получить витамин К - есть в большом количестве зеленые листовые овощи.

Токсичность витамина К

Не установлено верхнего предела для витамина К, так как нет данных о токсичности при высоких дозах.

Витамин К: мужчины - 120 мкг, женщины - 90 мкг.

Ежедневное рекомендуемое потребление: мужчины - 120 мкг, женщины - 90 мкг.

Дефицит может встречаться у новорожденных.

Витамин К и дети

Вы знали, что всем новорождённым в роддоме делают инъекцию витамина К?

Почему это важно делать?

Младенец рождается с низким уровнем витамина К.

В отличие от взрослого, организм ребёнка ещё не начал получать витамин К из бактерий, синтезирующих его в кишечнике, и у него нет запасов этого витамина в печени. До рождения, плод получал этот витамин из пуповинной крови, но его уровень там достаточно низкий.

Младенец может испытывать нехватку этого важнейшего витамина в течение первых недель жизни, питаясь грудным молоком, в котором также нет достаточного количества этого витамина.

Из-за нехватки витамина К младенец может страдать от сильных кровотечений, в том числе от кровоизлияний в головной мозг. Эти кровотечения могут происходить в первые три месяца жизни младенца.

Именно поэтому в первые сутки после рождения новорождённому младенцу делают инъекцию 1мг витамина К внутримышечно, чтобы предотвратить этого витамина и сильные кровотечения, к которым это может привести. Раньше, до того как начали делать инъекции витамина К сразу же после рождения в рамках рутинных процедур, у примерно 1,5% новорождённых происходили кровотечения из-за нехватки витамина К.