Лечебный рацион при аллергиях
Специалищированный рацион в период лечения аллергий является фундаментом, на котором выстраивается основное лечение.
Крайне важно понимать для чего вы это делаете.
- Разгрузка организма от сложного белка и простых углеводов позволит освободить приличный процент энергии организма для основной раьоты.
- Устранение обилие сахаров и длительно переваривающизся продуктов уменьшит питание патогенной микрофлоры. Это важно для последующего этапе работы с формированием здоровой микрофлоры.
- Отсутствие любого крупномолекулярного белка позволит снизить титры напряжённости иммунитета только одним лишь этим действием.
Продукты, которые важно исключить:
Животный белок (мясо, рыба, морепродукты, включая икру, молоко, творог, белок яиц), все виды орехов (допустим только миндаль сладкий сырой, лучше предварительно замоченый), фасоль классическая, особенно крупная.
Все рафинированное, острое, сладкое, мучное, особенно изделия из белой муки.
Сильно уменьшить употребление полуфабрикатов.
Также уменьшить глютенсодержащие крупы до 1 раза в неделю.
В целом, пиша должна быть максимально простая и максимально не плотная (чем более жидкая, тем лучше) , без сложных сочетаний ингредиентов (не более 2-4 за один прием пищи).
Ориентировочно меню в период лечения аллергий на 3 дня (подходит от 3 лет)
Вода с гидрокарбонатом от 150 до 400 мл (в зависимости от возраста)
1 чашка ягод или 2 неслалких фрукта, на которые нет аллергии
Например, чашка 250 мл ежевики или 2 небольших яблока
Каша гречневая или киноа, или пшено с 1 ст л масла сливочного или кокосового (если есть непереностмость, то оливкового, тыквенного или льняного)
Салат из 2-3 овощей с маслом или сметаной (лучше безлактозной)
Например, желтые помидоры+айсберг или латук+огурец и петрушка с укропом.
Конфета 1-2 шт небольшие из кунжута и неслалких сухофруктов (например, сушёной вишни, курага, чернослив или клюквы с молотым миндалём и кунжутом)
Суп-пюре или обычный из маш или нута с луком, цветной капустой и холодными специями (фенхель сладкий, анис, тмин).
Тефтеля из бурого риса с морковью и семенами льна.
Любые два свежих овоща или салат из свёклы и чернослива с оливковым или тыквенные маслом.
Рагу из брокколи, лука, зелёного горошка и спаржевой фасоли с киноа.
Каша пшонная с семенами кунжута, льна и не сладкими сухофруктами (например с курагой)
1 стакан миндального йогурта (миндальное молоко+абрикос или любой фрукт или ягоды)
Рагу из тыквы, небольшого количества картофеля, цветной ка пусть, лука с семечками тыквы и маслом тыквы.
Хлеб цельнозерновой, бездрожевой 2 кусочка
Салат из листовой зелени (например, латук, айсберг, мангольд)
Компот из ягод или травяной чай (фенхель+ромашка)
Суп из запеченые овощей (перец сладкий зеленый, кабачок, лук, небольшой картофель) со сметаной
Сендвич из цкльнозерноаого хлеба с зеленью и кунжутное пастой