Описание проекта "Стреляющая Земляника" Часть первая(Точка)
Из диалога с персонажем моего любимого анекдота:
-А зачем тебе и катана и монтировка?
-Это древний стиль ведьмачей школы, утраченные знания.
После наблюдения за олимпиадой во Франции пить Hennessy или Remy Martin значит спонсировать такие олимпиады. Да и в Китае их забанили. Это реально подорвало сбыт того, что ещё наполняло их бюджет. В Китае продолжили делать подарки уважаемым людям алкоголем, но там используется схема взятка через бутылку. Человек просто возвращает её в магазин и получает деньги.
Да и с удобрениями во Франции не всё гладко. И с их производством тоже(А от поставок удобрений из России они сами отказались) Без газа вообще сложно что-то сделать. А вносить их в почву виноградника необходимо(они там столетиями на одном месте растут и почвы сильно истощены) иначе не будет ни вина ни коньяка. Но оставим проблемы французов им самим(Может быть иногда поглядывать будем и говорить хи-хи).
Эта идея пришла ко мне во время экспериментов с перегонкой коньячного спирта. Месяц возился ради 400 грамм вкуснятины. И тут не нужно будет следить за состоянием почвы. Земляника растёт в лесу сама собой. Ну а ценник там получается очень приличный. По расчётам себестоимость около 45000 за литр. "Элитное Пойло" так сказать. А наценка в таких делах не просто конская. Она как тягловой фризский конь(А может и больше.Хи-хи).
Только для сохранения вкусо-ароматики нельзя использовать ягоды выращенные на гидропонике, как пытаются делать в Израиле или странах ЕС (Эти уже не могут так делать, без отопления теплиц ничего не выйдет. Опять кто-то помешал, как же так?).
Выражаю благодарность умным людям из Александрии, которые начали гнать ещё в I веке нашей эры. Равняемся на лучших.
Описание подробностей процесса с картинками будет в следующих частях. А в первой части я опишу общий принцип и технологию.
Для производства 50г напитка необходимо будет взять 1кг земляники(Примерно, возможно на объёмах выйдут цифры лучше). Хорошей, лесной. Из-за симбиоза с остальной частью леса, в ней находится очень много эфирных масел и терпенов. С брагой всё сложно. Тип дрожжей нужен как для производства сидра(работа при высокой кислотности и применимость для фруктовых браг), но возможно потребуется их немного модифицировать.
Перегонку следует осуществлять на аппаратуре(из меди) вроде Шарантского аламбика, необходимо циркулирование браги и равномерный нагрев. В современном мире, к счастью можно довольно точно это всё контролировать и сделать расчёты. Соотношение дефлегмации примерно 1к4,5. Так же необходимы довольно точные расчёты по отсечению голов и хвостов(Принцип:лучше меньше, но лучше). По моему мнению, можно немного доработать расчёты по перегонке кальвадоса.
Получится натуральный и довольно таки элитарный продукт. Я бы запретил его поставлять Чичваркину. Просто из принципа. Хи-хи.
Для выдержки(Второй и ещё более дорогой вариант) можно провести исследования с бочками из груши и вишни(абрикос тоже не исключаю, как и шелковицу(на этой древесине уже долго настаивают "тутовку")). Обжиг бочек необходим средний или малый(возможно нужно будет доработать имеющуюся технологию).
Как же прекрасно было нарушать диктаторские запреты зелибобика на алкоголь и одновременно исследовать тонкости перегонки разных типов браг.
И в конце хочу ответить математику Д.Г., который отмахнулся от меня цитатой из Кэрролла. Я тоже вспомнил одну малоизвестную цитату из книги иллюстраций одного сетевого автора: "Этот кролик тебя сам в шляпу засунет"
Занимался перегонкой и боролся с запретами DriderDez
Советы Несколько форумов крутых самогонщиков(Там тоже любят сложные задачки)