Амурская кухня

Пельмени "Амур"
Пян-се

Орляк обыкновенный, многолетний травянистый папоротник, побеги которого можно употреблять после недолгой термической обработки.

можно употреблять

Орля́к обыкнове́нный (лат. Pterídium aquilínum) — многолетний травянистый папоротник; вид рода Орляк семейства Деннштедтиевые (Dennstaedtiaceae), по загнутому краю листочка и по продольному крытому ряду спорангиев легко отличимый от других папоротников.

Один из самых распространённых и крупных папоротников в России и сопредельных странах.