Как меняются вкусы

     Недавно с другом посетили пару ресторанов и, случайно, оглянувшись назад на прожитые в Бразилии годы, заметил, как сильно изменились мои вкусы.
       Помню, 5 лет назад, когда только приехали в Бразилию, я любое мясо просил зажаривать до состояния подошвы. Потом был этап, когда ел любое мясо без разбора, особо не вдаваясь в нюансы приготовления, потом было время, когда от мяса уже устал, и пытался есть что-то еще.
      Сейчас же, пытаюсь чередовать мясо с другими продуктами, есть любимые рыбные блюда, даже рис с фасолью есть начал, но предпочтения в мясе изменились кардинально. Например, можете видеть на верхнем фото bife de chorizo любимой степени прожарки. Можно, конечно, еще немного побольше подержать, но такое, как на фото, считаю самым вкусным.
      Или, вот, к примеру, блюдо из ресторана арабской кухни, выглядящее, как заготовка для котлет. Называется kibe cru. Упрощенно, это мясной фарш с чем-то, который накладывается в питу вместе с луком и мятой, и так и употребляется.
     Представить в добразильский период моей жизни, что я буду есть сырой мясной фарш, я просто не могу. Тем не менее, готов признать, что блюдо вкусное и, вполне возможно, буду его иногда заказывать.

       А как изменились ваши вкусы за последнее время? Полюбили ли что-то необычное? Поделитесь?
     

      Чтобы 2 раза не вставать, покажу и другое блюдо, которое здесь называется "charuto de folha de uva". Похоже на голубцы немного, но, честно говоря, посредственный вкус. Пробовал здесь в нескольких ресторанах, везде одно и то же - так себе вкус.

       Люля-кебаб (kufta). Вполне можно употреблять в качестве закуски.

Ресторан Al h2 Arab . Мы были здесь - Shopping Ibirapuera (Av. Ibirapuera, 3103)