Новогоднии имбирные пряники
РЕЦЕПТ!
🎄Как же они хороши! Имбирные пряники по рецепту от Джованни Филиппоне – шеф-повара с международным опытом. Их можно положить в новогодние подарки, подвесить на елку с помощью атласной ленточки и, конечно, просто съесть во время семейного чаепития.
👨🍳Вдохновляйте и творите! А создать новогоднее настроение помогут посуда и аксессуары FAВERLIC HOME.
🔸️Мука – 150 г
🔸️Яйцо – 1 шт.
🔸️Масло растительное – 40 мл
🔸️Сахар – 50 г
🔸️Мед – 40 г
🔸️Имбирь молотый – 8 г
🔸️Корица молотая – 4 г
🔸️Гвоздика молотая – 2 г
🔸️Перец черный молотый – 2 г
🔸️Какао-порошок – 4 г
🔸️Разрыхлитель – 2 г
🔸️Соль – 2 г
Для глазури:
🔸️Белок яичный – 1 шт.
🔸️Сахарная пудра – 90 г
В большой миске соедините муку, сахар и пряности. Положите перец, какао, разрыхлитель и соль. Перемешайте.
Добавьте мед, растительное масло и яйцо. Сначала тщательно перемешайте ложкой, затем – руками.
Сформируйте из теста шарик, заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник на 30 минут.
Снимите пленку, присыпьте тесто мукой и раскатайте в толстый пласт. Формочками вырежьте фигурки.
Переложите пряники на противень, застеленный пекарской бумагой. Выпекайте при 170° С в течение 7–10 минут. Следите, чтобы пряники не подгорели.
Для глазури яичный белок и сахарную пудру взбейте блендером. С помощью кондитерского мешка украсьте глазурью остывшие пряники.