10 Пищевых Изобретений, Которые Изменили Способ, Которым Мы Едим Завтрак

10. Kофе

Мы все наслаждаемся утренней чашкой кофе, чтобы начать день. На самом деле, кофе уже давно является любимым напитком в мире, и каждый год во всем мире потребляется около 150 миллионов пакетиков кофе. Можно предположить, что такой популярный напиток был разработан древней цивилизацией. Однако, по легенде, его на самом деле обнаружило стадо коз!

В прошлом эфиопский пастух заметил странные изменения в поведении своих коз. Они стали более оживленными и активными, с трудом устраиваясь по ночам. Однажды, следуя за козами, он застал их пирующими ягодами одного дерева. Пастух поделился своей историей с местным настоятелем, который экспериментировал с приготовлением напитка из ягод.

Новооткрытый напиток вызвал у аббата такой ажиотаж, что вскоре он начал распространяться, превратившись в любимый в мире “пикап-МЕ-ап”, который можно найти на большинстве завтраков.

9. Чайных Пакетиков

Хороший чай “Чашка” почти так же популярен, как чашка кофе. На самом деле только в Великобритании ежегодно потребляется 36 миллиардов чашек чая. По данным британской чайной Ассоциации, 96 процентов британских любителей чая наслаждаются удобством чайного пакетика. Таким образом, вы могли бы подумать, что чайный пакетик был умным изобретением, чтобы улучшить утреннее “варево".” Однако чайный пакетик был изобретен совершенно по ошибке.

Эти советы, одобренные экспертами, помогут вам лучше всего выспаться

В начале 1900-х годов американский торговец чаем искал способ отправить образцы своего чая покупателям по всему миру, не испортив при этом его содержимое. Томас Салливан сделал маленькие шелковые мешочки для доставки образцов чая клиентам примерно в 1908 году. Вскоре он начал получать отзывы от клиентов о том, что сетка на мешках была слишком тонкой. Вместо того, чтобы высыпать содержимое в традиционные инфузоры, как он намеревался, клиенты на самом деле помещали пакет в чашку с кипящей водой.

Салливан воспользовался их ошибкой, чтобы разработать марлевые мешки, с веревкой и биркой, чтобы повесить их через край, чтобы легче было снять промокший мешок. К 1920-м годам чайные пакетики стали массово выпускаться, что сделало утреннюю чашку намного быстрее и проще.

8. Cыр

Мы наслаждались сыром задолго до того, как Маленькая Мисс Маффет сидела на своем туфете и ела творог с сывороткой. Сыр существует на протяжении веков и может быть найден на многих столах еды по всему миру. Мы наслаждаемся им, растопленным на тостах или на европейском блюде на завтрак, в бутербродах на обед и во множестве обеденных рецептов.

Сыроделие стало изысканным ремеслом во многих культурах, чтобы предоставить нам широкий спектр возможностей, которыми мы наслаждаемся сегодня. Никто точно не знает, кто первым создал сыр. Согласно другой легенде, древний арабский торговец перевозил молоко в мешочке с сычужным ферментом во время своего путешествия через пустыню. Остановившись на ночлег, он обнаружил, что молоко у него свернулось.

Жара пустыни заставила молоко вступить в реакцию с внутренностями мешка, и оно разделилось на творог и сыворотку, с которыми мы знакомы сегодня. Невозмутимый или, вероятно, очень голодный и жаждущий, он выпил содержимое, а затем съел творог. Сыр, который он по ошибке сделал, стал любимой едой во всем мире.

Сегодня только в США до трети производства молока идет на сыроделие.

7. Маргарин

Сегодня на многих столах для завтрака можно найти ванну с маргарином. Многие сорта считаются более здоровыми, чем сливочное масло, а некоторые часто могут быть дешевле.

Вы когда-нибудь задумывались, как возникла эта повседневная еда? На самом деле это был результат конкурса, который проводил Наполеон III, чтобы придумать заменитель масла для питания войск в течение 1800-х годов. Масло не только быстро портится, но и стоит очень дорого, что делает невозможным проведение военных кампаний.

В 1869 году французский химик по имени Ипполит меж-Мурис приготовил смесь говяжьего жира, воды и молока. Его спред первоначально назывался “олеомаргарин”, поскольку он считал, что в нем содержатся олеиновая и маргариновая кислоты. Голландская компания улучшила оригинальную смесь, используя растительные масла и желтый краситель, чтобы сделать ее более похожей на масло.

Однако производители молочных продуктов были недовольны, когда в 1870-х годах в США началось производство заменителя масла. Фактически были приняты законы, ограничивающие и даже запрещающие производство и продажу маргарина. Последний из этих законов был окончательно отменен лишь в 1967 году.

Сегодня вы можете выбрать из огромного ассортимента вариантов масла, чтобы намазать его на свой утренний тост.

6. Нарезанный Хлеб

Представьте себе, как кропотливо отрезать кусок хлеба от буханки, только чтобы обнаружить, что он был слишком толстым, чтобы поместиться в тостере утром.

Мы едим хлеб в той или иной форме около 30 000 лет, отрезая куски от целых хлебов, чтобы съесть. Со временем мы усовершенствовали наши привычки к еде, чтобы аккуратно отрезать ломтики от наших магазинных хлебов. Однако, несмотря на то, что мы едим хлеб ежедневно в течение многих тысяч лет, только в 1920-х годах был изобретен нарезанный хлеб.

В 1928 году инженер из Айовы Отто Роуэддер разработал коммерческую машину для нарезки хлеба для своей местной пекарни. Удобство нарезанного хлеба было хитом в одночасье, и к 1929 году Rohwedder делал хлеборезные машины для пекарен по всей территории США. Cегодня нарезанный хлеб доступен в различных толщинах, включая специальную толщину “тоста” для завтрака.

5. Kетчупов

Американцы называют его кетчупом, другие-томатным соусом. Как бы вы это ни называли, томатный соус ежедневно намазывается на тонны блюд. Однако разве брызгание ферментированных рыбных кишок на ваши сосиски для завтрака звучит привлекательно? Это было на самом деле происхождение соуса, который так много знают и любят сегодня.

Китайский ке-циап был острым соусом, приготовленным из ферментированной рыбы. В XVIII веке англичане пытались скопировать уникальный вкус этого азиатского соуса, используя такие продукты, как анчоусы, грибы и орехи.

Помидоры в конце концов были добавлены в рецепт в начале 19-го века, но кетчупы на основе томатов легко портились. Такие ингредиенты, как каменноугольная смола, были добавлены в смесь в попытке увеличить срок хранения соуса.

Только в конце 1800-х годов человек по имени Генри Хайнц решил не только изменить тип используемых помидоров, но и воспользоваться преимуществами натуральных консервантов фруктов. Он также добавил здоровую каплю уксуса в смесь, чтобы сделать любимую в мире приправу, которой мы наслаждаемся сегодня.

4. Вегемит

Банку вегемита можно найти почти на каждом столе для завтрака в Австралии. Это был самый популярный завтрак в Австралии в течение почти века, и это запрос номер один для “пакетов по уходу”, отправленных друзьям и родственникам за рубежом. Однако он также известен во всем мире тем, что особенно отвратителен на вкус.

Густой черный спред появился на свет в 1922 году, когда одна продовольственная компания наняла химика, чтобы тот обеспечил ее пищей, которая в два раза превосходила витаминную добавку. Доктор Сирил Каллистер провел несколько месяцев в лаборатории, совершенствуя вкусный спред, содержащий пивные дрожжи. Хитроумный маркетинг, в том числе ряд рекламных “частушек”, ставших австралийским фольклором, превратил распространение в национальную икону.

Хитрость в том, чтобы наслаждаться своим вегемитом на тосте? Вы скребете его экономно, вместо того, чтобы густо намазывать.

3. Кукурузные Хлопья

Каждое утро во всем мире на многих столах для завтрака подают кукурузные хлопья. В конце 1800-х годов адвентисты Седьмого дня экспериментировали с различными зернами, чтобы создать новые вегетарианские блюда, которые соответствовали диете, предусмотренной их церковью.

В 1894 году он и его брат оставили немного пшеницы, чтобы готовить слишком долго. Они все равно решили попробовать сделать из него тесто, но вместо этого получили хлопья, которые решили поджарить и подать пациентам. Оригинальное слоеное пшеничное тесто было запатентовано в 1895 году, а пакеты продавались по почте. (И да, Келлог надеялся, что пресная еда обуздает некоторые другие формы поведения.) В 1898 году была создана более крупная фабрика по производству пшеничных хлопьев, и конкуренты начали производить хлопья для завтрака, которые становились все более популярными.

В 1906 году кукурузные хлопья Kellogg дебютировали после периода экспериментов, включающих в себя создание хлопьев из кукурузы с добавлением солода, сахара и соли.

2. Пакетированное Молоко

Каждое утро по всему миру мы лезем в холодильник за пакетом молока. Молоко может быть одним из наших самых потребляемых продуктов. Мы пьем его, наливаем в чай и кофе, едим с хлопьями и используем во многих рецептах.

Мы пьем молоко (отличное от нашего собственного) примерно 10 000 лет, с тех пор как впервые начали использовать молоко домашних животных, таких как овцы, коровы и козы. Древние египтяне приберегали молоко для очень богатых, но в конечном итоге молочные продукты стали основным продуктом питания.

К 14 веку коровье молоко было предпочтительнее овечьего. Одним из первых утренних дел было пойти в коровник и наполнить ведро дымящимся молоком на завтрак. Излишне говорить, что это необработанное молоко было полно микробов и бактерий. В 1862 году француз Луи Пастер начал экспериментировать с обработкой и упаковкой молока, чтобы сделать его более безопасным и удобным.

Первая молочная бутылка была изобретена в 1884 году в штате Нью-Йорк, что облегчило транспортировку молока с фермы на стол для завтрака. “Милкос” приходил каждое утро, чтобы заменить пустые бутылки, оставленные на крыльце.

Картонные коробки из-под молока с пластиковым покрытием, которые мы знаем сегодня, были изобретены в 1930-х годах. Оригинальные бумажные картонные коробки для молока совершенствовались на протяжении многих лет-от “Тетра-пачек”, разработанных в 1950-х годах, до картонных коробок, которыми мы все пользуемся сегодня. Детройтский инженер сконструировал первую коробку из-под молока с двускатным верхом в 1960-х годах. Хотя это заняло некоторое время, чтобы закрепиться, к 1987 году 98 процентов покупаемого молока поступало в одну из этих картонных коробок.

1. Мгновенный Завтрак

Темп жизни в 21 веке стал настолько напряженным, что у многих из нас нет времени сидеть за завтраком, наслаждаясь чаем, тостами и кукурузными хлопьями с молоком. Нам нужен быстрый и легкий вариант завтрака, который мы можем съесть на ходу, что-то, что мы можем легко потреблять на наших утренних поездках. Мгновенные завтраки являются популярным вариантом сегодня, несмотря на споры о питательной ценности.

Мгновенные завтраки были впервые разработаны еще в 1960-х годах и первоначально рекламировались как продукт для похудения. Однако в середине 1960-х годов компания Carnation food продавала растворимый порошок для завтрака, который обеспечивал “все питательные вещества полноценного завтрака” при растворении в стакане молока.

Популярность этих быстрых и легких продуктов для завтрака росла, а новые варианты постоянно развивались. Жидкие завтраки-один из самых популярных продуктов быстрого приготовления, доступных сегодня. В эти дни вы можете сосать хлопья и молоко через соломинку из картонной коробки для напитков по дороге на работу.

P.S. Если вам понравился этот список, поделись с друзьями. Пусть они скажут тебе «Спасибо!»