10 нездоровых продуктов, которые вы считаете здоровыми

10. Растительные Масла

Как некоторые из нас узнали на уроке химии, жир считается более здоровым, чем больше в нем жидкости, поэтому принято считать, что все растительные масла здоровы. И кстати, они тоже из растений! Так что это звучит примерно правильно. На самом деле общее правило состоит в том, что жир более здоровый, чем более жидкий, поскольку “здоровые” двойные связи в ненасыщенном (или хорошем, если хотите) виде жира уменьшают температуру плавления. Однако большинство людей забывают, что обычное масло тоже может быть жидким, если его немного подогреть. “Масло”, используемое для жарки в ресторанах быстрого питания, чаще всего является пальмовым маслом, почти чисто насыщенным (нездоровым) маслом. Он полутвердый при комнатной температуре, но, конечно, жидкий при нагревании и использовании для жарки, и это, конечно, не полезно. Если бы для жарки было выбрано другое, более полезное масло, Эта вкусная картошка не была бы для вас вредной. Вовсе нет, пока картофель хорошего качества. - Тогда почему в ресторанах быстрого питания не используют здоровое масло?” вы можете спросить себя. Нездоровые продукты стоят дешево, а фаст-фуд-компании, как правило, больше заботятся о своих деньгах, чем о вашем здоровье.

9. Макароны

Хотя есть почти бесконечные вариации, и поэтому несколько здоровых вариаций этой пищи набухают, типичная паста, которую вы получаете, когда покупаете свои спагетти, макароны или лапшу, по крайней мере в западном мире, - это просто белая мука, смешанная с водой и яйцами (хотя небольшой процент яиц не вносит большого вклада в питательную ценность макарон). Никаких витаминов, никаких минералов и почти никакой клетчатки. Ничего, кроме пустых углеводов в форме макарон. И чтобы сделать ситуацию еще хуже, “макароны быстрого питания”, например, китайская еда на вынос, часто содержат много соли, смешанной с нездоровым жиром.

8. Белый Хлеб

Это паста, но в форме хлеба. Вы, наверное, уже знали об этом, но в мире еще остались люди, которые думают, что все виды хлеба им полезны. Белого хлеба нет, поверь мне!

7. Суповая Смесь

Я имею в виду, ты же не думал, что этот дурацкий зеленый порошок, который ты смешиваешь с водой, может быть полезен для тебя, не так ли? Ну, это не так. Когда вы едите суп, вы едите/пьете воду, молоко, масло или что-то еще, в что был смешан этот порошок, а также смесь вкусной соли и консервантов. Очень много соли, на самом деле. Соль, к сожалению, часто упускается из виду как фактор риска в еде. Соль на самом деле является основным фактором, способствующим заболеваниям сердца. Он должен быть выведен из организма. Почки выполняют эту работу, и, не углубляясь в физиологию, кровяное давление увеличивается, чем больше соли вы потребляете, чтобы вывести ее. А высокое кровяное давление вредно для здоровья, о чем вы, вероятно, уже знаете.

6. Кетчуп

Пусть вас не вводит в заблуждение тот факт, что в Соединенных Штатах его почти приняли за овощ. Несмотря на содержание антиоксиданта ликопина (антиоксиданты значительно снижают риск мутаций в вашем организме и риск развития таких заболеваний, как рак), кетчуп содержит много сахара (до 26% углеводов, согласно Википедии), а также много соли. Большая часть кетчупа, который мы едим, является обработанным и неорганическим, поэтому уровень ликопина намного ниже, чем он мог бы быть от количества используемых помидоров.

5. Диетическая Сода

Я не был уверен, включу ли я этот пункт, так как не уверен, включает ли определение “еда” напитки в английском языке, поскольку оно не относится к моему родному языку, но, черт возьми, я решил просто пойти на это в любом случае. Вы, наверное, знали, что газировка никогда не будет здоровой, диетической или нет, но знали ли вы, что она может быть очень вредной для вас, цаца? Ученые до сих пор не уверены в этом. Некоторые даже говорят, что диетическая кока-кола хуже, чем сахарные версии. На самом деле это довольно спорная дискуссия, поскольку было проведено не так уж много научных исследований о влиянии диетической соды на здоровье, но те немногие, которые были проведены, не совсем хорошо зарекомендовали себя для фанатиков диетической соды. Некоторые исследования показали, что диетическая сода может быть не так уж и плоха для вас, но она все же дала испытуемой группе значительный прирост веса. Теория состояла в том, что диетическая сода на самом деле стимулировала аппетит, так что вы “съедали” больше, чем калории, которые вы сэкономили, выпив диетическую соду вместо сладкой версии. Несколько исследований на животных показали, что искусственные подсластители, используемые в диетической соде, могут вызывать увеличение веса, как и обычные сахара. Кроме того, некоторые из этих подсластителей, такие как аспартам, как полагают, увеличивают риск некоторых видов рака, хотя это не было научно доказано, насколько мне известно.

4. Плавленый Сыр

Вероятно, общеизвестно, что сыр не слишком хорош для вас, но плавленый сыр на самом деле-действительно - вреден для вас! Вот маленькая история из моего детства, на эту тему.

С тех пор как я впервые съел гамбургер в местном "Бургер Кинг", я задавался вопросом, Какой сыр они использовали на тех восхитительных гамбургерах, которые там продавали. Оно было таким... вкусным, дрянным и желтым! Прошло много лет, и я, как фанатик бургеров, попробовал много видов сыра на своих домашних гамбургерах, но на самом деле не получил желаемого результата. Затем, однажды, когда я ехал через границу в Швецию, я нашел сыр, который искал, в первом же продуктовом магазине, в который зашел. “Американский сыр” он назывался, если не ошибаюсь, и я купил пару таких, которые привез домой в Норвегию, чтобы испытать их. И да, это был тот самый желтый сыр, который я так долго искал! Поскольку мы все знаем, что Норвегия-гораздо лучшее место, чем Швеция, несмотря на то, что эти две страны почти одинаковы, за исключением шведов, продающих этот сыр, я чувствовал, что должен провести некоторое расследование.

И действительно, мои дурные предчувствия сменились недоверием, когда я узнал, что плавленый сыр (который на самом деле не соответствует требованиям, предъявляемым к тому, чтобы называться сыром) был настолько богат солью, что на самом деле его здесь не продавали. Некоторые источники также показали, что средний плавленый сыр, который вы получаете в своих гамбургерах быстрого питания, содержит так много соли, что вы можете достичь гораздо большего рекомендуемого ежедневного потребления всего с 2-3 ломтиками сыра. Я не уверен, как Бургер Кинг здесь получает сыр, но это, вероятно, другая история…

3. Соевый Соус

Это на самом деле стало для меня шоком, так как я был любителем соевого соуса. Я наслаждался этим вкусным, обезжиренным соусом с чистой совестью, пока не написал этот партийный поппер списка. Ну что ж. В отличие от многих других соевых продуктов, соевый соус не содержит определенных антиоксидантов, известных как изофлавоны, но уровень антиоксидантов в соевом соусе все еще настолько высок, что его часто считают (или ошибочно) здоровым. С другой стороны, соевый соус содержит очень большое количество соли. Также было проведено несколько исследований, показывающих, что в соевом соусе часто содержатся химические вещества, повышающие риск развития определенных видов рака. К счастью, после гораздо более строгих правил в отношении этих химических веществ и относительно свежих знаний об опасностях, связанных с высоким содержанием соли, теперь существует несколько видов соевых соусов с низким содержанием натрия, свободных от опасных химических веществ. К сожалению, как и большинство здоровых вариантов различных продуктов, он не так вкусен, как настоящий.

2. Peanuts

Орехи, как правило, полезны. Большинство сортов упакованы с витаминами, минералами, клетчаткой и множеством вкусностей для вашего тела. Арахис не является ужасным исключением, но он может быть не так хорош, как другие виды орехов. Большинство арахиса, продаваемого в качестве закуски, упаковано с солью, и они часто обжарены и покрыты нездоровыми жирами. Но сами орехи здоровы, вы говорите? Ну, может быть. Конечно, они обладают вышеупомянутыми преимуществами, поскольку содержат много витаминов и минералов, но они содержат много ненасыщенных жирных кислот, известных как омега-6 жирные кислоты. Возможно, вы слышали об этом раньше, вместе с омега-3 кислотами.

Это научный факт, что потребление пищи с слишком искаженным соотношением Омега-6:Омега-3 (в пользу версии омега-6) увеличивает риск многих распространенных заболеваний, таких как диабет и болезнь Альцгеймера. Соотношение должно быть 1:1, но американская диета колеблется между 1:20 и 1:50 в пользу омега – 6. может быть, я не должен заходить так далеко, чтобы сказать, что арахис вреден для вас, но его следует употреблять в ограниченном количестве, и его следует есть так, как его сделала природа- сырым и без добавления соли.

1. Фруктовый Сок

Возможно, это спорно, но эта запись является номером 1 по уважительной причине – так много людей считают, что фруктовый сок настолько полезен, что они заменяют им все цельные фрукты в своем рационе. Теперь это правда, что фруктовый сок содержит много витаминов, но он стоит очень дорого; большинство фруктовых соков накачивают дополнительным сахаром и, кроме нескольких сортов, удаляют его мякоть. Мякоть во фруктах содержит незаменимые волокна, которые можно считать хорошим противовесом всему натуральному сахару, содержащемуся во фруктах. Поэтому мой вам совет: откажитесь от фруктовых напитков и ешьте вместо них целые сырые фрукты.

Если вам понравился этот список, поделись с друзьями. Пусть они скажут тебе «Спасибо!»