Сливовый соус к мясу. Готовится легко и придаёт пикантный вкус жареному мясу.

Сливовый соус к мясу.
Готовится легко и придаёт пикантный вкус жареному мясу.

Мне понадобится:
Сливы - 1 килограмм
Соль - 1 чайная ложка
Сахар - 2 столовые ложки
Перец чили - 2 штуки
Петрушка - 1 пучок
Базилик - 1 пучок
Чеснок - 6 зубчиков
Хмели-сунели - 1 столовая ложка

Приготовление:
Для приготовления этого вкусного соуса я очищаю сливу от косточек и перекладываю в кастрюлю с толстым дном. Добавляю соль, сахар и варю не небольшом огне примерно 10 минут, постоянно помешивая.
Пока слива варится нарезаю мелко перец чили, петрушку, базилик и чеснок. Высыпаю всё это к сливам, добавляю хмели-сунели, перемешиваю и продолжаю варить. Через 10-15 минут смесь нужно перебить блендером до однородной массы и подержать на огне еще 5 минут.
Сливовый соус с пикантным вкусом готов!

Приятного аппетита!

Если вам понравился и пригодился этот рецепт, будем рады вашим лайкам, комментариям и подписке на канал.