Трайфл —десерт из бисквитного теста с творожным кремом и ягодами. Вкусный, красивый и простой десерт.

Подробный видео-рецепт можно найти на моём YouTube-канале

Для бисквита понадобится:
Яйцо куриное – 4 штуки
Сахар – 200 грамм
Мука - 100 грамм
Какао – 60 грамм
Разрыхлитель – 2 грамма
Сода - 3,5 грамма
Соль - 1 щепотка
Растительное масло – 50 миллилитров

Для крема:
Сливки 33% – 170 миллилитров
Сахарная пудра - 60 грамм
Сыр творожный – 250 грамм
Ягоды - любые по вкусу

Приготовление:
Сначала готовлю бисквит. Для этого взбиваю яйца с сахаром пока сахар полностью не растворится. Муку, какао, разрыхлитель, соду и соль тщательно смешиваю в отдельной миске и небольшими порциями добавляю к яйцам, продолжая взбивать миксером. Добавляю растительное масло и еще раз перемешиваю. Тесто для бисквита готово. Перекладываю его в форму для выпечки. У меня разъемная форма диаметром 22 сантиметра, и я застелила ее пергаментной бумагой. Тесто выпекаю в духовке 20 минут при 180 градусах.
Пока выпекается тесто нужно приготовить крем. Сливки взбиваю с сахарной пудрой и творожным сыром до получения густого крема.
Готовый бисквит остужаю, затем ломаю его на небольшие кусочки, и приступаю к сборке десерта.
На дно кружки или креманки выкладываю слоями бисквит, крем и ягоды. Количество слоёв зависит от их толщины и размера. У меня получилось выложить три слоя бисквита, два слоя ягод и три слоя крема. Верхний слой крема я выкладывала с помощью кондитерского мешка с фигурной насадкой. Готовый десерт можно украсить ягодами, шоколадом или орехами. Я посыпала его сушеными цветками лаванды.
0
Приятного аппетита!

Если вам понравился и пригодился этот рецепт, будем рады вашим лайкам, комментариям и подписке на канал.